美萍餐飲ERP管理軟件——沽清管理功能視頻教程
現(xiàn)在中大型的餐飲店都是采用了餐飲管理軟件，餐飲管理軟件系統(tǒng)的應用，使得餐飲業(yè)內部作業(yè)更加簡單化、高效。不但減輕一線操作人員的勞動強度,節(jié)省營業(yè)人員的交班時間而且加強了財務審核管理。還能提供多種點菜、結算、統(tǒng)計報表功能和提供分廚房直接打印前臺點菜數(shù)據(jù)功能。
餐飲軟件的功能作用很多，本文以美萍餐飲ERP管理軟件為例為大家演示餐飲軟件的沽清管理功能。
所謂沽清管理就是暫停銷售某些菜品或者酒水等。比如一些菜的物料沒有了，或者酒水庫存沒有了等，這些產(chǎn)品都要進行暫停銷售，等到庫存補給以后再進行銷售。下面進行餐飲軟件沽清管理功能的視頻演示。
餐飲店沽清管理功能視頻演示（全屏進行高清觀看）
美萍餐飲ERP管理軟件自2008年開始投入市場，最先應用于一些大中型餐飲企業(yè)，點菜器的應用逐步代替了“點單手記”的方式，極大提高了餐飲企業(yè)的服務效率，規(guī)范了餐飲企業(yè)中關鍵環(huán)節(jié)的運行流程。美萍餐飲軟件憑借自身在餐飲信息化領域的豐富經(jīng)驗，運用獨特的技術優(yōu)勢，應勢推出實用美觀的無線點菜機。該款產(chǎn)品支持觸摸屏點菜、無線PDA點菜、手持點菜機點菜、電子菜譜，為提升餐飲企業(yè)的管理水平,增強企業(yè)的市場競爭力和贏利能力提供強有力的支持。
美萍餐飲ERP管理軟件功能作用介紹：
1、查詢功能：美萍餐飲ERP管理軟件可以儲存幾千條菜品,服務員可按菜品類別、菜品編號、套餐、酒店推薦菜等多種方式查詢菜品信息。
2、服務：服務過程中可隨時使用點菜機的開臺、換臺、并臺、催菜、加菜、退菜、結賬功能為客人服務。
3、桌臺查詢 ：查詢餐臺使用狀態(tài)，進行開臺、換臺、并臺、撤臺、修改臺頭等操作。
4、稱重：針對稱重菜品稱重確認，可以直接針對客戶所點菜品進行稱重確認。
5、會員查詢功能：通過輸入會員編碼或者會員名稱發(fā)送直接查詢到對應會員的詳細信息。
6、打折功能：提供整單折扣以及方案折扣兩種打折模式。
7、帳單查詢和價格計算：查看所點菜品并計算總價，方便顧客總體了解自己的消費金額。
8、輸入簡捷快速：支持數(shù)字編碼點菜和英文簡碼點菜（菜名第一字母）
9、 可同時支持多臺使用：一臺點菜機可以同時服務多個餐臺，服務內容可自由交叉進行。
美萍無線點菜機優(yōu)勢：
效率的提高：服務生無需來回奔走，只需手指按幾下，就能直接把相應的菜單送到廚房、吧臺、海鮮池、收銀臺等，同時還避免了手寫單據(jù)潦草等現(xiàn)象，極大提高了工作效率。由于服務生不需要來回奔走，降低了勞動強度，同時相應的提高了為客人服務的時間及服務質量。
隨之收益也就越來越好。
成本的節(jié)約：實現(xiàn)了無手寫單的歷史，大大降低成本。