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酒店的感性管理和理性管理--美萍酒店管理

酒店管理，是一項龐大，而又復(fù)雜的活動、行為，包含著酒店的經(jīng)營過程當(dāng)中，各種大大小小的管理行為和管理活動，它大到酒店整體的經(jīng)營管理，小到每一個員工個體的行為，以及每一酒店產(chǎn)品個體、都會構(gòu)成一個個的管理周期。
大多數(shù)的酒店、都處在一種程序化的運作方式當(dāng)中。這種程序化的運作方法簡化了酒店管理的復(fù)雜性，歸納了酒店經(jīng)營過程中的管理活動，提高管理的效能。
從思維的角度出發(fā)，我們可以把酒店經(jīng)營中的管理行為和管理活動，劃分為感性管理和理性管理兩大類型。
感性管理是一種從動的管理行為。管理者憑著對被管理的對象的感知，在固有的管理模式的秩序的范圍內(nèi)，行使管理的職能，或者管理者在上司的指示授意下進行管理活動。在感性管理行為中，管理者是管理秩序的忠實執(zhí)行者，其行為是管理者對被管理的人或事物感知的必然反映。感性管理依酒店固有的管理模式的優(yōu)劣，決定管理水平的高低，維持著酒店的經(jīng)營運作。多數(shù)的酒店在這種管理模式下，也把酒店管理的頭頭是道，也能使酒店的各項經(jīng)營活動時時處在管理之中，把酒店經(jīng)營的很好。
感性管理最大的缺陷，是它忽略管理者自身的主觀能動性、沒有了管理人員的積極性、就會減弱酒店經(jīng)營中應(yīng)對突發(fā)事件的能力，也就降低了抗風(fēng)險的能力和酒店的生命力。
理性管理是酒店的經(jīng)營管理過程中自主的管理行為。
酒店的管理人員，在固定的管理模式的秩序下，不拘泥于固定的模式，對主觀感知的管理對象---不同的人、不同的事物，施以更加符合客觀實際的管理。遵守秩序而不死搬硬套模式是酒店經(jīng)營中理性管理的靈魂，理性管理注重的是管理者的自身的主觀能動性和工作熱忱，強調(diào)管理者處理問題的能力和管理水平，突出了以人為本的管理方法特性，更加追求管理的效果。
酒店經(jīng)營中的理性管理，是一種積極的管理方式，它以辨證唯物認識問題，解決問題的方法，為酒店的經(jīng)營注入活力，讓酒店的經(jīng)營處于一種有機的運作當(dāng)中，用管理創(chuàng)新保持酒店經(jīng)營旺盛的生命力。
維持旺盛的生命力是酒店經(jīng)營生存的根本。有效的管理是保持酒店旺盛的生命的根本。讓酒店保持旺盛的生命力，使酒店業(yè)得到蓬勃發(fā)展是我們研究、探討酒店的管理以及管理的方法等的根本任務(wù)和最終目的。