一個大城市一般都會有幾級批發(fā)場，比如北京，據我所知最大的批發(fā)市場是新發(fā)地，每天都有大量外省水果發(fā)貨到此，除此之外各個區(qū)也有自己的批發(fā)市場，比如四道口果品批發(fā)市場、六里橋果品批發(fā)市場，據說這里的水果很多都是從新發(fā)地轉來的。

　　大型批發(fā)市場一般服務于中小批發(fā)市場和有能力直接從他們這里進貨的商家，中小型批發(fā)市場一般服務于它周邊的小型水果店。

　　以中關村為例，這里的水果零售上進貨一般都兩個渠道：自己有車的一般都到新發(fā)地直接進貨，他們拿到的價格一般比較低；還有一大批小型水果店由于沒有條件，一般都是就近原則，到四道口果品批發(fā)市場進貨，價格相對新發(fā)地高些。

　　三個例子三種進貨方式：

　　我比較熟悉的三個水果店老板的進貨渠道：

　　福緣門路邊攤：沒有固定的房屋，只是在路邊搭了一個架子，每月要向社區(qū)交200元的管理費，但老板經營有方，回頭客多，生意比周邊的要好很多。進貨一般和附近小市場老鄉(xiāng)一起進，他老鄉(xiāng)有車，到新發(fā)地進貨順便幫他捎帶過來了。

　　北大校內店：這家店幾乎壟斷學校里的水果生意，價格奇高，老板奇橫，生意也奇好，壟斷就是好啊，賺大錢。他家有個面包車，進貨都是直接到新發(fā)地的。

　　燕東園老楊店：燕東園是北大家屬院，共有兩家店，生意都不錯，老楊的質優(yōu)價低，更勝一籌，我家買水果都是找老楊的，老楊進水果都是到四道口果品批發(fā)市場的，每天早晨很早就看到他蹬著一個大平板車進貨去了，大約要2-3小時才能回來。

　　總結：如果你要是什么也沒有，就學習老楊吧，勤奮些，靠自己到租金市場進貨，累點少賺點也無所謂，反正有得賺就好了；你要是也有個親戚朋友也是開店的，他的資源好，就讓他幫幫你吧，大家都有得賺，合起來進的多說不定價格會更好呢，如果沒有這樣的資源，你也可以和其他店的老板聯合起來，雇車到大市場進貨也很不錯，麻煩點但利潤更客觀；自己有車的話更好直接打到大市場就是了。