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開(kāi)店要有獨(dú)特經(jīng)營(yíng)理念

[日期:2009-09-03 ] 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)  作者:佚名

經(jīng)營(yíng)理念獨(dú)特 萬(wàn)元小鋪脫穎而出

  作為上世紀(jì)八十年代出生的創(chuàng)業(yè)者,李佳懷揣一萬(wàn)元資金下海,短短五年時(shí)間,已擁有六家店鋪和百萬(wàn)身家。她的店鋪都是從別人手中盤(pán)來(lái)的虧損門(mén)面,而她所經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目恰恰是最最常見(jiàn)、競(jìng)爭(zhēng)也最為激烈的服飾,那么,李佳是如何讓服飾小店脫穎而出的呢?
 
  徐家匯地鐵商場(chǎng),與其它地鐵商鋪的布局并沒(méi)有什么兩樣,服飾占了絕對(duì)的主流。
 
  然而,其中一家名為“衣物理念”的店鋪生意卻格外的紅火。十余平方米的小店里擠滿(mǎn)了熙熙攘攘的年輕女孩,為此應(yīng)接不暇的是一個(gè)讓人眼前一亮的年輕女孩。李佳是這里的老板,也是上海其他五家店鋪的經(jīng)營(yíng)者。 

  作為上個(gè)世紀(jì)八十年代出生的創(chuàng)業(yè)者,李佳擁有這些只用了短短五年時(shí)間。五年之前,她對(duì)從商一無(wú)所知!

  “螺螄殼”起步月收六萬(wàn) 

  2000年,李佳和眾多在辦公室上班的白領(lǐng)一樣,朝九晚五。在靜安寺附近上班的她,一次乘坐地鐵二號(hào)線(xiàn)途中的一次偶遇,掀開(kāi)了她另一種生活方式的扉頁(yè)!

  “在河南中路站內(nèi),我看見(jiàn)一個(gè)小店鋪面臨經(jīng)營(yíng)困難,正在著手轉(zhuǎn)讓。雖然家里沒(méi)有人從商,但是對(duì)于開(kāi)店我卻十分感興趣,決定問(wèn)問(wèn)情況再作定奪。”說(shuō)它小,名副其實(shí)。因?yàn)樗挥?.6平方米!

  李佳回憶道,“那個(gè)時(shí)候地鐵商鋪雖然非常緊俏,但是租金水平不高。那個(gè)鋪位每月的租金是1500元。我當(dāng)時(shí)的收入是每個(gè)月3000元,想想即使輸了,每個(gè)月也就少拿1500元,這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)我擔(dān)當(dāng)?shù)闷!爆F(xiàn)在想來(lái),李佳有些慶幸,如果當(dāng)時(shí)的租金是現(xiàn)在的水平,那么,自己的舞臺(tái)依然是在辦公室中。 

  創(chuàng)業(yè)之初,資金有限是必然。除了房租,李佳將全部的錢(qián)都用來(lái)從批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)服裝,其他地方則能省就省。沒(méi)有錢(qián)裝修,她找來(lái)了幾沓英文報(bào)紙,自己動(dòng)手,糊滿(mǎn)所有的墻。所有的前期投入不過(guò)一萬(wàn)元!

  開(kāi)始創(chuàng)業(yè),意味著開(kāi)始一段艱苦的生活。沒(méi)有辭掉工作的李佳,每天清晨五點(diǎn)起床去批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨,掛樣之后交給照看店鋪的阿姨;下午五點(diǎn)之后,阿姨下班,結(jié)束工作的李佳再次上崗!

  然而,就是這樣一家不起眼的小店,生意卻出奇地火爆。狹小的空間內(nèi)總是人滿(mǎn)為患,而且保持著較高的重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率。一個(gè)月之后的成績(jī)讓李佳自己都驚詫不已,營(yíng)業(yè)額有六萬(wàn)元,而到手的凈利也有兩萬(wàn)余元!

  就在這時(shí),公司的一個(gè)決定讓李佳左右為難!肮九汕参荫v日本工作,我知道這是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。但是對(duì)于那個(gè)小店,我更是難以割舍!庇谑,李佳毅然決然地放棄了出國(guó)的機(jī)會(huì),連工作也一并辭退,專(zhuān)心下海了!

  老板娘的親自督戰(zhàn)讓小店更上一層樓,很快成為了河南中路站內(nèi)一支獨(dú)秀的商鋪。樹(shù)大招風(fēng),李佳的店鋪開(kāi)始遭到“圍堵”。周?chē)耐?lèi)店鋪開(kāi)始紛紛進(jìn)相同款式的衣服,但是這一招對(duì)已經(jīng)積累了一批老顧客的李佳似乎并不奏效,而且發(fā)生了讓她哭笑不得的一幕!耙?yàn)槲业牡陮?shí)在是太小,連人都站不下,別說(shuō)是換衣服。所以有些顧客就跑到別的店去試了之后,再回來(lái)告訴我:‘就要這件,我試過(guò)可以的!薄

  之后,站內(nèi)的所有商鋪以“商鋪經(jīng)營(yíng)者必須是一房東”為由,聯(lián)名向物業(yè)接二連三地投訴。就這樣在非個(gè)人經(jīng)營(yíng)失當(dāng)?shù)那闆r下,李佳無(wú)奈地為第一次創(chuàng)業(yè)劃上句號(hào)!

  選址青睞交通要道 

  工作飛了,小店沒(méi)了,面臨重創(chuàng)的李佳心情蕩到谷底,滿(mǎn)腹說(shuō)不出的委屈,甚至開(kāi)始負(fù)氣地假設(shè)“如果”——如果當(dāng)時(shí)去了日本,說(shuō)不定現(xiàn)在也干得好好的,拿著不錯(cuò)的收入,有著不錯(cuò)的前途!

  假設(shè)歸假設(shè),在關(guān)鍵時(shí)候李佳還是保持著冷靜清醒的頭腦!霸谶@個(gè)時(shí)候,對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言最忌諱的就是頭腦發(fā)熱,妄下決定,無(wú)論是急忙忙去重新找工作,還是尋覓店鋪開(kāi)業(yè)!薄

  在休整了兩個(gè)月之后,李佳盤(pán)下了襄陽(yáng)路市場(chǎng)內(nèi)的一個(gè)攤位!霸谙尻(yáng)路經(jīng)營(yíng)的幾個(gè)月沒(méi)有虧錢(qián),但是也沒(méi)有賺到什么錢(qián),因?yàn)榉孔馓F,每月一萬(wàn)元,掙的錢(qián)全部交給了房東。我分析一下,在這個(gè)市場(chǎng)內(nèi)主要以仿冒名牌為主,這類(lèi)商品利潤(rùn)是非常豐厚的。而做自己的商品利潤(rùn)很薄,也很難出挑,獲利不是特別容易!庇谑牵诤霞s至一段落房東準(zhǔn)備提升租金時(shí),李佳果斷地結(jié)束了租約!

  而這時(shí),李佳的其他幾個(gè)店鋪已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)張了。這些店鋪的一個(gè)共同特征,就是都在軌道交通沿線(xiàn),或者毗鄰公交樞紐。兩家進(jìn)駐赤峰路輕軌站,一家位于浦東,還有一家就是前文提到的徐家匯地鐵商城!

  俗語(yǔ)云:火車(chē)一響,黃金萬(wàn)兩。但“門(mén)前冷落鞍馬稀”的并不在少數(shù),變換門(mén)庭的更是大有人在。實(shí)際情況并不似俗語(yǔ)所言般歡欣鼓舞!

  李佳認(rèn)為:“選址于軌道交通的一大好處就是房租相對(duì)便宜,徐家匯商城店鋪月租6800元,赤峰路輕軌店鋪月租4000元。但軌道交通沿線(xiàn)也有它的劣勢(shì),就是客流相對(duì)固定,較少會(huì)有新的客源補(bǔ)充進(jìn)來(lái)。這就要看后期的經(jīng)營(yíng)了!薄

  與第一次租得河南中路的商鋪異曲同工的,李佳的店鋪大多是偶然之下,從他人手中盤(pán)轉(zhuǎn)而得,就是經(jīng)過(guò)她的手,商鋪往往起死回生!拔以谏啼佭x址上從來(lái)不相信風(fēng)水,也不會(huì)費(fèi)特別多的功夫特地為之奔走,尋店只要以機(jī)遇為主。在看到有商鋪轉(zhuǎn)讓的信息之后,我首先考察的是周邊的人流,一旦人流可以得到保證,那么只有可能是經(jīng)營(yíng)者的貨品上出現(xiàn)問(wèn)題。而這部分問(wèn)題是可以靠人為解決的。所以,只要是客源充足的交通要道附近的商鋪,價(jià)格合適,我都會(huì)將它拿下!薄

  另一個(gè)李佳在尋店時(shí)的偏好就是青睞小面積店鋪,大小在十五平方米左右。一來(lái)可以減輕租金壓力,二來(lái)在商品有限的情況下不至于店堂顯得太空!

  店開(kāi)得多了,布局就顯得尤為重要。除了赤峰路有兩家經(jīng)營(yíng)內(nèi)容完全不同的店外,李佳把自己的另外四家店盡可能地分布到全市的各個(gè)區(qū)域,從浦東到浦西,從東北角到西南角,她說(shuō),至少自己不能跟自己搶生意吧!

  專(zhuān)業(yè)裝修吸引顧客進(jìn)門(mén) 

  地鐵商鋪的最大特點(diǎn)是人流量大,但停留時(shí)間短,屬于“經(jīng)過(guò)型消費(fèi)”,關(guān)鍵是經(jīng)營(yíng)者如何將人流量最大限度地轉(zhuǎn)常規(guī)生意經(jīng)營(yíng)理念不一般 萬(wàn)元服飾小鋪脫穎而出化為效益。注重裝修是李佳將顧客吸引進(jìn)門(mén)的一大法寶!按蠹屹u(mài)的東西都差不多,憑什么讓顧客進(jìn)你家大門(mén),裝修在這個(gè)時(shí)候就起到重要作用!崩罴迅嬖V記者道!

  所以,李佳在首次創(chuàng)業(yè)獲得資金之后,每開(kāi)一家店就在裝修上花大力氣,下大本錢(qián)。據(jù)李佳介紹,她每開(kāi)一家十余平方米的店鋪,除卻房租之外,前期投資在兩萬(wàn)元左右,一萬(wàn)元用于進(jìn)貨,一萬(wàn)元用于裝修。對(duì)于一家小面積的商鋪而言,一萬(wàn)元的裝修投資已經(jīng)相當(dāng)可觀!

  在裝修的設(shè)計(jì)上,李佳的一個(gè)朋友幫了她的大忙。這位高人是經(jīng)常為恒隆廣場(chǎng)、中信泰富進(jìn)行店中店設(shè)計(jì)的業(yè)內(nèi)人士,有了高品位眼光的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn),運(yùn)用至小店上來(lái)游刃有余。李佳不懂設(shè)計(jì),卻懂得欣賞,以及一顆隨時(shí)學(xué)習(xí)的心。去香港旅游,相機(jī)是她手中必不可少的工具,拍下巧妙的裝修設(shè)計(jì),回來(lái)之后便可揚(yáng)長(zhǎng)避短,加以利用!

  “開(kāi)店賺錢(qián),裝修先行”的策略很快讓李佳嘗到了甜頭!耙挛锢砟睢边M(jìn)駐徐家匯商城不久,別致的櫥窗設(shè)計(jì)就為她吸引了大批客流。而這家小店也在那一年被評(píng)為地鐵沿線(xiàn)十佳商鋪!
  項(xiàng)目風(fēng)格忌諱朝令夕改 

  做服裝生意的,很少有人可以做到?jīng)]有庫(kù)存,而李佳卻是其中一個(gè)。
 
  她透露說(shuō):“在開(kāi)店之前,明確你針對(duì)的是哪些顧客群特別重要。很多人也許會(huì)說(shuō),我們也有考慮,針對(duì)年輕女孩等等。但是這樣粗線(xiàn)條的劃分是不到位的!薄

  創(chuàng)業(yè)初期,李佳便將自己的服裝目標(biāo)客戶(hù)群定在月收入5000元以下的小白領(lǐng)。這部分消費(fèi)者的特征是,由于收入有限,有的還有房貸等等經(jīng)濟(jì)壓力,進(jìn)商場(chǎng)購(gòu)物是很難經(jīng)常發(fā)生消費(fèi)行為的,小店的價(jià)位要在她們的能力范圍之內(nèi),而且可以保證常換常新;同時(shí),工作的需要,在辦公室內(nèi)不太方便穿過(guò)于休閑的衣服,但嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶籽b顯得老氣落伍,所以李佳最終將產(chǎn)品鎖定為價(jià)格在100元左右的淑女裝!

  “在商品風(fēng)格確定下來(lái)之后是不能輕易改變的。有的商家在服裝潮流上盲目跟風(fēng),這個(gè)季節(jié)賣(mài)可愛(ài)的小衣服,下一季又賣(mài)中性服裝,不行再換運(yùn)動(dòng)裝試試。這樣只會(huì)增加滯銷(xiāo)品的庫(kù)存。相反,在確定一個(gè)風(fēng)格之后,各個(gè)季節(jié)的服裝都可以放在一起進(jìn)行搭配,延長(zhǎng)了單一貨品的銷(xiāo)售周期,鮮有庫(kù)存以保本價(jià)格很快也就賣(mài)出去了!崩罴呀忉屨f(shuō)。
 
  在不斷擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模之后,為了盡可能地降低成本,以便在競(jìng)爭(zhēng)中更有價(jià)格優(yōu)勢(shì),李佳開(kāi)始自產(chǎn)自銷(xiāo)。她從批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)布料,從各大暢銷(xiāo)品牌的熱銷(xiāo)款式中汲取靈感,再根據(jù)自我審美、加工工藝以及市場(chǎng)反映,綜合在款式上做一些加法和減法,送往加工工廠。這樣一來(lái),產(chǎn)品的質(zhì)量可以把關(guān),設(shè)計(jì)上也有了獨(dú)創(chuàng)性!

  李佳的店鋪不僅僅做的服飾生意,赤峰路輕軌中一家店鋪的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目就是蕾絲家居品。說(shuō)到銷(xiāo)售蕾絲,倒是偶然所得,并不如經(jīng)營(yíng)服飾那樣經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)。原來(lái),這一店鋪李佳原本打算專(zhuān)賣(mài)韓國(guó)飾品。經(jīng)驗(yàn)不足的是,一萬(wàn)元可以鋪滿(mǎn)整間服裝店的貨款,購(gòu)進(jìn)韓國(guó)飾品放在店鋪根本微不足道。于是,李佳用5000元進(jìn)了一批與韓國(guó)飾品消費(fèi)群體相當(dāng)?shù)睦俳z家居用品放到店內(nèi)銷(xiāo)售,想不到市場(chǎng)反饋的效果勝于飾品專(zhuān)賣(mài)。
 
  雇傭店員阿姨優(yōu)于小妹 

  在銷(xiāo)售過(guò)程中,李佳認(rèn)為,如果創(chuàng)業(yè)者能夠親歷親為,而且對(duì)于時(shí)尚有較強(qiáng)的審美眼光,那么這種優(yōu)越性將是無(wú)可比擬的!

  “當(dāng)時(shí)自己駐店時(shí),一個(gè)細(xì)節(jié)就是自己身上穿的衣服至少要備四套存貨,因?yàn)榛旧厦恳惶於紩?huì)有顧客要求我的衣服。顧客看中的是店家在服裝搭配上的眼光。所以,在商品陳列時(shí),我大多會(huì)將衣服搭配成套后出樣。女性顧客在買(mǎi)衣服時(shí)考慮最多的一個(gè)問(wèn)題就是搭配,幫她解決好了,往往都會(huì)成套購(gòu)買(mǎi)。有些熟客甚至經(jīng)常會(huì)在下班之后沖進(jìn)店來(lái),告訴我晚上會(huì)出席怎樣的場(chǎng)合,現(xiàn)場(chǎng)配完就付錢(qián)走人!崩罴鸦貞浀!

  現(xiàn)在店多,李佳分身乏術(shù),她將店內(nèi)的銷(xiāo)售主要交給阿姨打理。商品針對(duì)的客戶(hù)群體是年輕女性,而銷(xiāo)售人員卻是一個(gè)有年齡差距的中年婦女。對(duì)此,李佳解釋說(shuō):“年輕女孩心思比較復(fù)雜,或者忙于談戀愛(ài),或者謊稱(chēng)自己生病不來(lái)上班,你根本拿她沒(méi)有辦法。她也不會(huì)珍惜這份工作,25歲以下的女孩,去哪兒找工作都很容易。店員頻繁跳槽對(duì)店本身的經(jīng)營(yíng)肯定是十分不利的。相反,阿姨一般都會(huì)因?yàn)榧抑行枰@份收入,而十分珍惜賺錢(qián)的機(jī)會(huì),工作認(rèn)真細(xì)致很多!薄

  在雇傭員工中,一位朋友可怕的經(jīng)歷給了李佳前車(chē)之鑒!坝捎诘赇伣唤o營(yíng)業(yè)員打理,一般會(huì)將鑰匙一起給予。我的這位朋友一天回到自己的店鋪發(fā)現(xiàn),雇傭的外地女孩工作一周后將店內(nèi)貨物、錢(qián)款還有手機(jī)洗劫一空。雖然事有偶然,但防患于未然。雇傭之時(shí)留好身份證等相關(guān)證明非常重要!

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