如果您在一個(gè)小城市如果您在一個(gè)相對(duì)貧困的地區(qū)如果您當(dāng)?shù)剡沒(méi)有多少人習(xí)慣于消費(fèi)鮮花那是否還可以成功的去開(kāi)一家花店嗎？如何正確的操作呢？
首先在中國(guó)的中小城市基本還是以溫飽和小康初級(jí)階段為主的消費(fèi)者，當(dāng)然在一些沿海的發(fā)達(dá)城市有一些區(qū)別。但是大的環(huán)境還是一個(gè)以溫飽為主的消費(fèi)環(huán)境。在這種消費(fèi)環(huán)境中，人往往最注重的是產(chǎn)品的價(jià)格，而功能考慮的就少了一些。有些產(chǎn)品質(zhì)量不錯(cuò)，但是你只要價(jià)格高我就根本不考慮，我們把這個(gè)叫“價(jià)格導(dǎo)向”。
還有一個(gè)特點(diǎn)就是該消費(fèi)群體在消費(fèi)的時(shí)候也比較注重產(chǎn)品的數(shù)量，這里說(shuō)的是數(shù)量而不是質(zhì)量，對(duì)于這些消費(fèi)者，花同樣的錢(qián)買(mǎi)的東西越多越好，產(chǎn)品質(zhì)量差一些也沒(méi)有關(guān)系。
所以如果你的花店是為這些消費(fèi)者服務(wù)，降低成本和低廉的價(jià)格是必須要優(yōu)先考慮的。想盡一切辦法去做到比你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做到更低的價(jià)格是成功的關(guān)鍵；蛘咴谕葍r(jià)格上你可以給的更多。
但是任何一個(gè)有遠(yuǎn)見(jiàn)的經(jīng)理和老板都要明白一個(gè)道理，溫飽型消費(fèi)為主是過(guò)程還是結(jié)果。中國(guó)人是變的越來(lái)越有錢(qián)還是越來(lái)越窮，中國(guó)人會(huì)變的越來(lái)越重視生活的質(zhì)量還是越來(lái)越不在乎。相信這些大家都是有標(biāo)準(zhǔn)答案的，我們的國(guó)家肯定會(huì)變的越來(lái)越富裕，我們的生活肯定是變的越來(lái)越強(qiáng)調(diào)質(zhì)量。
所以明白了這個(gè)道理，就要知道，你們城市的現(xiàn)在只是一個(gè)過(guò)程而不是結(jié)果。這是一個(gè)國(guó)家從溫飽到小康再到富裕的一個(gè)必然過(guò)程，中國(guó)每個(gè)城市都經(jīng)歷了這個(gè)過(guò)程，包括北京，上海，深圳，等一些大城市。只不過(guò)這些大城市由于其特殊的歷史和地理位置，走的快了一些。任何一個(gè)城市最后的結(jié)果都是變成一個(gè)和諧，富足的結(jié)局。只不過(guò)這需要時(shí)間，可能是3年到5年，甚至是10年。但是他肯定會(huì)來(lái)臨。所以如果你只是想為了今天而做花店，而不考慮以后，那現(xiàn)在看來(lái)小城市的花店是生存很困難的。但是如果你把眼光放的遠(yuǎn)一些，可以看到3年5年以后，可能一切就不一樣了，你可以想想，你的城市3年后人們的生活質(zhì)量會(huì)提高多少。所以在今天就要有一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展觀念，也就是樹(shù)立一種我是為了成為未來(lái)的老大，因?yàn)槟膫(gè)時(shí)候的市場(chǎng)有更高的利潤(rùn)，更有檔次和品位的客戶(hù)。當(dāng)然他需要你有更好的服務(wù)和技術(shù)，而這些如果你僅僅是在當(dāng)?shù)鼗ǖ甏螂s學(xué)習(xí)是很難有突破的，做的再好也只是一個(gè)井底之蛙。所以要學(xué)會(huì)走出去去學(xué)習(xí)，向大城市去靠攏，因?yàn)榇蟪鞘薪裉斓氖袌?chǎng)有一天會(huì)變成你的市場(chǎng)，大城市今天的客戶(hù)會(huì)變成未來(lái)你必須也要面對(duì)的客戶(hù)。
那如何在發(fā)展階段先解決最基本的生存問(wèn)題呢，畢竟不能為了3年5年后的市場(chǎng)而現(xiàn)在一直賠錢(qián)。其實(shí)也很簡(jiǎn)單，首先要降低成本，盡量想辦法去降低你的成本，主要有房租，員工工資，花材等等。。。。。。還有就是盡量去增加你的盈利點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，但是不要和鮮花沖突。比如，蛋糕鮮花店，水果鮮花店，綠色植物和鮮花，禮品玩具鮮花店，甚至冷飲鮮花店。然后在經(jīng)營(yíng)中去加強(qiáng)你盈利的項(xiàng)目，去掉一些不賺錢(qián)的項(xiàng)目。當(dāng)然這只是為了生存的權(quán)益之計(jì)。在未來(lái)你肯定還是要回歸到鮮花上，只是現(xiàn)在生存是第一個(gè)要解決的。所以多元化未嘗不是一個(gè)好的選擇。還有就是要比你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在鮮花設(shè)計(jì)方面有所超越，我這里說(shuō)的是超越，不是顛覆。這個(gè)產(chǎn)品你們都在賣(mài)，但是同樣的價(jià)格你做的比他漂亮，而不是自己去再開(kāi)發(fā)一個(gè)。因?yàn)樵谏嫫谶不是顛覆他的時(shí)候，而你只要不斷的去超越他，自然你就有了更多的市場(chǎng)分額。
可以說(shuō)中國(guó)3到5年后最有潛力的鮮花消費(fèi)市場(chǎng)就是我們的中小城市，而這需要今天的花店從業(yè)人員特別是花店老板先要樹(shù)立一種走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)的觀念，要學(xué)會(huì)到先進(jìn)的地方去取經(jīng)，而不是自己關(guān)門(mén)苦想。當(dāng)然我們已經(jīng)很欣慰的看到了越來(lái)越多有遠(yuǎn)見(jiàn)的人意識(shí)到了這點(diǎn)而且已經(jīng)開(kāi)始了自己的學(xué)習(xí)之旅，希望大家都可以在中小城市鮮花零售市場(chǎng)上去勇敢的實(shí)踐自己的夢(mèng)想，享受自己所創(chuàng)造的美麗財(cái)富。