男人對(duì)幾乎所有主要營養(yǎng)成分的需要量都比女人多。下列介紹的８種維生素和礦物質(zhì)對(duì)男人尤為重要。
鉻（ＣＨＲＯＭIＵＭ）
鉻可以降低膽固醇含量，增加運(yùn)動(dòng)員的耐力，還可以使健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉、減少脂肪。普通男人每天至少需要 50 毫克鉻，好動(dòng)的男人則需要 100-200 毫克。最好的來源是含鉻的多維礦物質(zhì)合劑，另一個(gè)來源是強(qiáng)化鉻藥片或釀酒的酵母。
鎂（ＭＡＧＮＥＳＩＵＭ）
鎂可以減少心臟病，降低血壓。你可以從一頓包括兩碗麥片粥加脫脂牛奶和一只香蕉的早餐中得到每日鎂需要量的2/3。
維生素Ａ（ＶＩＴＡＭＩＮ Ａ）
維生素Ａ具有提高免疫力和抗癌作用。而且對(duì)保護(hù)視力大有益處。其他富含維生素Ａ的食物有肝、奶制品、胡蘿卜、魚、西紅柿、杏和甜瓜。
維生素Ｂ６（ＶＩＴＡＭＩＮ Ｂ６）
它還可以防止皮膚癌和膀胱癌。維生素 B6 保護(hù)腎臟不患結(jié)石癥。富含維生素 B6 的食物有香蕉、雞肉、魚、肝、馬鈴薯和葵花子。專家們主張每日攝入量不超過 50 毫克。
維生素Ｃ（ＶＩＴＡＭＩＮ。茫
維生素Ｃ增強(qiáng)免疫力，防止癌癥發(fā)生，減少心臟病和中風(fēng)，有利于牙齦和牙齒，防止白內(nèi)障發(fā)生，加速傷口愈合，緩解氣喘，對(duì)治療不育癥也有功效。維生素Ｃ供應(yīng)充足可以延遲衰老；ㄒ、甜瓜、青椒、柚子都是維生素Ｃ的好來源。維生素Ｃ可以防治感冒現(xiàn)在已經(jīng)家喻戶曉。
維生素Ｅ（ＶＩＴＡＭＩＮ Ｅ）
維生素Ｅ可以降低膽固醇，防止血小板在動(dòng)脈內(nèi)集結(jié)，提高免疫力，清除體內(nèi)雜質(zhì)，防止白內(nèi)障。富含維生素Ｅ的食物有很多，如：杏仁、花生和山核桃。也可服用維生素Ｅ藥片。
水（ＷＡＴＥＲ）
在所有的營養(yǎng)成分中，水最重要，特別是對(duì)那些肌肉發(fā)達(dá)的人來說。肌肉中所含的水分比脂肪中多三倍。普通人每天至少需要 ２公升 水，相當(dāng)于８個(gè)玻璃杯的容量。如果你喜好運(yùn)動(dòng)，需要量則增加一倍。
鋅（ＺＩＮＣ）
人體內(nèi)有足夠的鋅才能保證性功能和生殖能力健康正常。一塊 110 克 重的瘦牛肉可提供日需要量的一半，其他含鋅豐富的食物有火雞、海制品、麥片和豆類。