“負庫存“是所有超市公司都面臨的一個重要問題。業(yè)內(nèi)對于“應(yīng)該加強負庫存管理，還是放棄負庫存管理”存在一些爭議。我認為隨著公司規(guī)模的增長和對管理要求的提高，負庫存管理必然會提到管理者的日程表上來。
　　大多數(shù)公司忽視負庫存商品管理，主要因為以下方面的困難和特殊考慮：
　　第一、負庫存商品出現(xiàn)后，很難找到它產(chǎn)生的源頭，因此也就無法堵住源頭。
　　第二、負庫存商品往往大批量地出現(xiàn)，使得每天解決負庫存的工作量很大。
　　第三、負庫存商品的解決需要各個部門，甚至供應(yīng)商的配合，所以它是個系統(tǒng)工程，需要很復(fù)雜的協(xié)調(diào)工作。
　　第四、負庫存商品的出現(xiàn)并不會影響到門店的銷售業(yè)績，因此對這個問題的解決也就顯得不那么迫切。
　　上述這些問題都影響了管理決策層對解決負庫存商品的決心，尤其是第四點：負庫存商品的出現(xiàn)不會影響到門店的銷售業(yè)績。當然，除了這些原因外，企業(yè)放棄對負庫存商品管理的原因還有目前生存情況較好、銷售增長還有空間等，因此并不急于從管理中贏取更多利潤，或者是對目前的管理狀況還比較滿意，不希望對現(xiàn)有的管理模式做太大調(diào)整。
　　目前，慈客隆超市對負庫存商品有著比較迫切的管理需求，主要是基于以下幾點原因：

　　第一、慈客隆規(guī)模擴大后，管理者感覺商品從進倉、配送到銷售環(huán)節(jié)都存在較多漏洞，導(dǎo)致商品負庫存大量出現(xiàn)。負庫存意味著損耗，減少負庫存就意味著減少損耗、增加利潤。
　　第二、慈客隆在門店推行了自動補貨方案后，降低了管理成本和人力成本，加快了倉庫利用率和資金周轉(zhuǎn)率，但是負庫存商品的大量出現(xiàn)卻使得自動補貨系統(tǒng)的運用受到不少影響。
　　第三、慈客隆超市是以加盟方式運作的管理體制，加盟店占門店總數(shù)的90%左右。在加盟店管理中，很重要的一點就是商品百分百地從慈客隆渠道進貨，不允許私自進貨。總部通過庫存分析來實現(xiàn)及監(jiān)督對加盟店進貨活動的管理，而負庫存商品的存在會使加盟店庫存不準確，從而會影響總部對加盟店進貨活動的監(jiān)控管理。
　　第四、從負庫存商品的進銷存各個環(huán)節(jié)入手，可以發(fā)現(xiàn)很多有待改善的流程問題和其他問題。因此負庫存管理是慈客隆自我加強管理和規(guī)范管理的一個很有效的方式。

　　基于以上需求，我們認為加強對負庫存的管理勢在必行。下了決心，我們開始尋找解決方案。
　　我們在對比分析各種方案后，提出一種非常大膽和嚴格的負庫存控制方法：禁止收銀機銷售負庫存商品。對于這個方法，其實很多企業(yè)（包括軟件企業(yè)）都有不少爭議，那些嘗試過這種方法的企業(yè)基本上最后也都放棄了。這種管理方法對門店店長而言尤其不可接受，他們最堂而皇之的理由就是這種方法將影響銷售作業(yè)，并且會給顧客購物造成很大的影響。從表面上來看這是非常重要的理由，但是我們認為管理不規(guī)范所造成的隱性成本遠遠高于加強負庫存管理所造成的銷售損失成本，并且負庫存問題更多體現(xiàn)出門店的管理問題，只要門店加強管理就可以避免造成此類銷售損失。

　　我來簡單介紹一下我們的負庫存管理做法：
　　我們在系統(tǒng)中作了計劃，在每天服務(wù)器開機時和每晚凌晨進行負庫存商品檢查時，發(fā)現(xiàn)負庫存商品后，進行商品分類，除了生鮮類和其他特殊商品外，將這類負庫存商品全部限制銷售（基本上牛奶和配送面包之類商品也要求在負庫存管理商品范圍內(nèi)。因為這類商品都是通過條碼銷售，雖然有保鮮和保質(zhì)期短的特殊要求，但是這個特殊性和快速收貨、銷售前輸入進貨單據(jù)沒有直接關(guān)系，不能成為逃避負庫存管理的理由）。這里的時間有一定的要求，就是在開始營業(yè)前進行檢查和限制，當開始營業(yè)后不再進行負庫存商品的檢查和限制，除非門店對這類負庫存商品全部盤點和庫存調(diào)整后再手動進行觸發(fā)計劃。

　　我們的做法看上去比較簡單，但是在實際操作過程中還是要考慮很多具體的實際問題。例如，整箱康師傅紅燒牛肉面中往往夾帶幾包康師傅海鮮面，某些小作坊供應(yīng)商直配送貨到門店，沒有送貨憑證，到月底統(tǒng)一根據(jù)銷量進行結(jié)算的問題，等等。對這些問題我們都提供解決方法，如果實在沒有很好的解決方法，就把這些商品或供應(yīng)商按照散裝商品一樣不列入負庫存管理范圍中。這是最簡單的方法，這樣保證了絕大多數(shù)商品列入了負庫存管理范圍內(nèi)，也消除了實施阻力。

　　負庫存管理方案形成后，公司信息部牽頭，組織相關(guān)部門和門店，通過幾場正反方的辯論會，來讓雙方溝通和協(xié)商解決方案，并統(tǒng)一思想。
　　…
　　反方：負庫存商品無法在收銀機上銷售，影響了顧客的購物，會造成銷售的下降。
　　正方：門店主管在開業(yè)前或者開業(yè)后的一段時間內(nèi)要完成負庫存商品的檢查和盤點調(diào)整，若開業(yè)后由于負庫存的原因造成銷售影響，責(zé)任在于門店沒有很好的執(zhí)行此項工作，只有門店自己承擔(dān)。
　　反方：負庫存商品出現(xiàn)太多，無法在門店開業(yè)前或者開業(yè)后的短時間內(nèi)完成庫存調(diào)整。
　　正方：在實施負庫存調(diào)整前我們會給門店提前一個星期的緩沖期來調(diào)整庫存，在緩沖期內(nèi)的負庫存檢查和調(diào)整完全按照每日的工作流程進行，并且門店主管要組織員工一起進行檢查和調(diào)整，形成每日局部盤點制度，完全可以保證每日的負庫存商品越來越少。
　　反方：在銷售過程中不可能不出現(xiàn)負庫存，如何解決銷售過程中出現(xiàn)的負庫存。
　　正方：系統(tǒng)在凌晨進行負庫存商品的檢查和限制，對于銷售中途出現(xiàn)的負庫存商品不進行限制銷售處理，換句話說系統(tǒng)僅僅對昨天的負庫存商品進行限制銷售，門店每日要解決昨天的負庫存商品，今天出現(xiàn)的負庫存商品放在明天檢查，但是有一種情況可能會影響到當天的負庫存商品，就是門店在銷售過程中調(diào)整昨天負庫存的商品而沒有將調(diào)整時出現(xiàn)的負庫存商品進行調(diào)整，當手工觸發(fā)控制程序時，系統(tǒng)將當天調(diào)整時刻前出現(xiàn)的負庫存商品也進行了限制，但是只要門店知道這種情況就知道如何避免。
　　反方：上有政策，下有對策，門店如果不盤點，虛假調(diào)整庫存數(shù)，為了應(yīng)付不出現(xiàn)負庫存商品，如何處理？
　　正方：信息部有專人通過系統(tǒng)檢查每家門店的調(diào)整單據(jù)，在連續(xù)一段時間內(nèi)發(fā)現(xiàn)某個商品短時間內(nèi)頻繁調(diào)整庫存數(shù)，那么可以認定該商品存在虛假調(diào)整庫存，若門店對于這個商品沒有提供可信的解釋，那么對于虛假調(diào)整庫存的行為按照每個商品每日5元進行經(jīng)濟處罰。……

　　通過這樣的多次類似培訓(xùn)活動，門店店長從不接受到接受，從不理解到理解，最終層層布置落實，效果還是比較理想的。門店店長也提出許多比較實際的建議，例如在傳統(tǒng)的節(jié)假日取消對負庫存限制銷售的控制，我們認為這些建議都是可以接受的。

　　公司在所有門店推行負庫存管理制度的時候，考慮到門店有個改善管理習(xí)慣的過程，決定采用逐步遞進的方式，制定時間表，一批門店一批門店的推行。在每批門店實行前，通過郵件指導(dǎo)、電話指導(dǎo)和現(xiàn)場指導(dǎo)的方式進行幫助，給予門店適當?shù)木彌_期來習(xí)慣每日檢查和盤點負庫存商品的習(xí)慣，保證了門店經(jīng)營活動不受影響。

　　當商品銷售終端受到控制后，一些日常隱藏的管理問題開始暴露了，例如條碼不規(guī)范問題；倉庫發(fā)貨錯誤問題；商品包裝規(guī)格錯誤問題；商品人為管理造成損耗問題；內(nèi)盜問題，等等，都引起了門店和總部相關(guān)部門的重視。我們通過分析加盟店商品庫存調(diào)整情況，發(fā)現(xiàn)了一些加盟店可疑商品，通過對這些商品進銷存的分析和追蹤，查處過幾起私自進貨銷售的加盟店，在加盟店中起到了一定的震懾作用。

　　總結(jié)負庫存管理帶來的利與弊，我們認識到，當企業(yè)下定決心加強負庫存管理時，只要方法恰當、實施前對細節(jié)過程考慮周全，成功地管理負庫存是完全可行的。