一、餐廳前期開發(fā)要考察的具體要素：
1 人潮流量：平常、假日的日、夜來往人次比例。
2 車潮流量：汽車、摩托車往來流量。
3 交通樞紐：目前及未來可能增減的運輸工具。
4 馬路寬窄、大。簡涡械馈⒅虚g有無隔離帶、雙向道與停車問題。
5 區(qū)域特性：商業(yè)氛圍、競爭店、互補店、金融機構(gòu)、文教、休閑設施等。
6 人口勘測：該區(qū)人口數(shù)量、消費習慣等。
7 商圈勘測：主要及次要商圈范圍、租金價位。
二、餐廳的位置以城市交通干線、主要商業(yè)區(qū)域、大的居民小區(qū)這三者的中心位置為首選，其次考慮以下三種模式：
（1）：重要交通干線 + 次要商業(yè)區(qū)域 + 少量居民。
（2）：主要商業(yè)區(qū)域 + 次要交通干線 + 少量居民。
（3）：主要居民小區(qū) + 次要商業(yè)區(qū)域 + 次要城市街道。
三、餐廳需要具備基本條件：
1、使用面積在200-800平方米之間，框架結(jié)構(gòu)。
2、具備上水（有用水指標300噸-500噸）、下水（符合當?shù)丨h(huán)境保護部門排放標準或能夠提供市政部門同意的排污管道接口）。
3、具備照明電（有用電指標10千瓦）、具備動力電（有用電指標20-40千瓦）。
4、為避免擾民，樓上不能是居民房屋，但可以是辦公或商業(yè)用房。
5、為避免擾民，周圍離居民樓有一定的距離，有適當?shù)呐艧熚恢谩?
6、如門前面有一定的場地能夠停車，更好。
7、為規(guī)避投資風險，沒有房屋產(chǎn)權(quán)證書、臨建房屋、在拆遷范圍之內(nèi)的房屋，均不合適。
四、原則上北京市二環(huán)以內(nèi)的房屋不予考慮