據(jù)新華社電過(guò)去4年里，國(guó)際市場(chǎng)咖啡的價(jià)格翻了一番，咖啡豆的平均價(jià)格由2004年7月時(shí)的每500克0.585美元，上漲到如今的1.328美元，而且這種趨勢(shì)似乎仍沒(méi)有停止。
據(jù)奧地利咖啡國(guó)際控股集團(tuán)最近公布的數(shù)據(jù)顯示，咖啡價(jià)格自2007年5月突破每500克1美元大關(guān)以來(lái)，今年漲勢(shì)更迅猛，很快就突破每500克1.2美元。盡管曾有專家預(yù)測(cè)，咖啡價(jià)格今年最高不會(huì)超過(guò)1.388美元，但實(shí)際上有的品種的價(jià)格今年已經(jīng)一度突破1.4美元。
咖啡國(guó)際控股集團(tuán)認(rèn)為，美元匯率疲軟是近來(lái)咖啡漲價(jià)的重要因素。但國(guó)際市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)速度超過(guò)了咖啡產(chǎn)量的增長(zhǎng)更是咖啡漲價(jià)的根本原因和價(jià)格繼續(xù)上漲的動(dòng)力。雖然在傳統(tǒng)的咖啡消費(fèi)國(guó)的消費(fèi)增長(zhǎng)基本處于停滯狀態(tài)，但在中國(guó)和東歐各國(guó)的消費(fèi)增長(zhǎng)卻十分迅速，甚至在巴西、墨西哥等傳統(tǒng)的咖啡出口國(guó)，咖啡的消費(fèi)也呈現(xiàn)明顯增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
此外，國(guó)際油價(jià)的上漲也增加了咖啡經(jīng)營(yíng)的成本負(fù)擔(dān)，成為推動(dòng)咖啡價(jià)格上揚(yáng)的因素之一。