開奶茶店選址的經(jīng)驗(yàn)

每到夏天，街上的冷飲店慢慢開始增多，其中近年流行的奶茶店更是如此，投資小、成本低、回報(bào)快成了很多人選擇奶茶店做為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的原因。但奶茶店的選址與品牌一樣，重要程度很高，很多品牌并不為加盟商提供選址輔導(dǎo)，導(dǎo)致后期很多加盟店經(jīng)營(yíng)開始就面臨著虧損、倒閉的風(fēng)險(xiǎn)。做為定位于國(guó)內(nèi)二線市場(chǎng)的港式品牌雅米茶飲，則有自己的一套選址經(jīng)驗(yàn)：
 第一，不能離學(xué)校太近，五十米左右，也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過岔路口。因?yàn)殡x太近的話，學(xué)生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢的；而太遠(yuǎn)的話，可能已經(jīng)被家長(zhǎng)接上車一溜煙的回家啦。而五十米左右的方面，人最多，車子很難走，學(xué)生沒事坐在車上，就會(huì)想買好吃的，而家長(zhǎng)感覺反正一時(shí)也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或買點(diǎn)零食吃著也挺好。
 第二，衛(wèi)生是第一位的。你的東西能夠不好吃（當(dāng)然，口味也很首要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。如墻壁，雅米茶飲提供綠色為主色調(diào)清新、自然的店面設(shè)計(jì)，且讓營(yíng)業(yè)者自主選擇裝修材料和施工人員，很多加盟商花不多的錢，把墻壁貼上墻紙，看起來(lái)就很不錯(cuò)。
  第三，奶茶的制作進(jìn)程一定要保持一定的神秘感，不能讓學(xué)生看見，或不能完全看見，否則過一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì)失去濃厚的愛好。另外，開水機(jī)、煮珍珠等過程都不能在顯眼處，因?yàn)橹谱鬟M(jìn)程中難免會(huì)有泡沫、手工等看起來(lái)讓人不舒服的東西。這其中，還會(huì)有許多家長(zhǎng)會(huì)問你相關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等地方的問題，雅米茶飲都已經(jīng)準(zhǔn)備好標(biāo)準(zhǔn)答案。
  第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，因此你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，好些是被其他的小朋友吸引過來(lái)的，他們?cè)谫I的進(jìn)程中，就會(huì)對(duì)其他的小朋友炫耀：“小明，我要買奶茶喝，你不買嗎？”。你說(shuō)那個(gè)小明會(huì)怎樣反映？�。∫婚_始很多經(jīng)營(yíng)者沒重視這個(gè)問題，但后來(lái)雅米市場(chǎng)部人員考察經(jīng)過，提供給一家加盟商一個(gè)方案：就是每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，都做上二三十杯放著，這樣放學(xué)的時(shí)候賣得很快。再后來(lái)就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(zhǎng)到啦估計(jì)五十分鐘，賣得反而比以前多啦。 
第五，小學(xué)生對(duì)小禮物等東西很喜歡，不是錢多少，一定要搞這樣的活動(dòng)。如六一兒童節(jié)前，雅米茶飲市場(chǎng)部都會(huì)出海報(bào)：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈(zèng)！雖然小禮物只是小玩笑、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多學(xué)生會(huì)為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長(zhǎng)們即使明白喝奶茶的這些錢不明白能買多少小禮物，也不會(huì)惹得孩子不高興�？傊�，在學(xué)校周圍賣東西，一定要讓學(xué)生感覺到很開心，東西不首要，關(guān)鍵是那種感覺。