浙江省著名女企業(yè)家“兩岸咖啡”總裁金梅央說：“我要打造一個屬于中國人自己的咖啡西餐連鎖品牌”。

　　金梅央說：全世界只有一個西湖，西湖有很深厚的文化底蘊的。我經(jīng)營“兩岸咖啡”，就是希望借著“兩岸咖啡”，把杭州的文化和西湖的美景帶到全中國的各個角落，甚至帶到全世界去。

　　金梅央的心愿很大，她指出，如果要用簡單的一句話形容“兩岸咖啡”，就是將中國文化融入西方的咖啡餐飲文化里去。她表示，咖啡、西餐對于中國人來說，雖然都是舶來品，但是“兩岸咖啡”要將它們“洋為中用”，將中國文化與西餐文化“中西合璧”，讓“兩岸咖啡”成為全世界最佳的咖啡、西餐、牛排供應商，以滿足及豐富全人類心靈的需要。

　　成功溝通 始于兩岸

　　金梅央自幼在杭州長大，第一桶金掘自義烏。1988年起，她連續(xù)5年在義烏銷售小商品，還從事過紡織、電子、房地產(chǎn)投資等工作，曾到廣東開過近萬名員工的拉鏈廠。1995年，她轉戰(zhàn)廣東，投資咖啡業(yè)，取得初步成功后回到故鄉(xiāng)杭州，與丈夫楊進發(fā)經(jīng)營咖啡西餐連鎖業(yè)，并使事業(yè)迅速發(fā)展。目前，“兩岸咖啡”在國內(nèi)已擁有超過350家分店。

　　金梅央堅信：任何人與事無論相隔多么遠的距離，只要架起溝通的橋梁，此岸即是彼岸，溝通大到民族大義，小到人與人之間的溝通，都是秉承了“成功溝通、始于兩岸”這個溝通理念。

　　“兩岸咖啡”是金梅央為追求更大的咖啡理想和更好的服務理念，投資創(chuàng)立的咖啡西餐連鎖品牌。她的企業(yè)口號是“成功溝通，始于兩岸”，企業(yè)標志上的一道彩虹橋，提供人們一個交流的平臺，藉由咖啡、西餐、音樂、無線上網(wǎng)等媒介達到溝通的目的。在人們平常的印象中，咖啡和心情是連接在一起的。兩岸咖啡不是一間單純的咖啡店，而是揉合了中西美食的復合式餐飲，并且因地制宜，各家分店所在地不同，就有不同復合式，除了都有咖啡加西餐外，還有鐵板燒及懷石料理。

　　美食無疆界，“兩岸咖啡”本身就是橋梁！“兩岸咖啡”把咖啡和商務連結在一起，就如同金梅央女士在創(chuàng)作這個品牌時所期望的，“兩岸”已經(jīng)成為一個很好的交流平臺，成為平常人們最樂意去的商務會所。當你坐在兩岸，你會感受到兩岸人經(jīng)營這個品牌的細致、認真，他們的舒適來自兩岸精美的裝飾、材料的精選，服務的一絲不茍。

　　“兩岸”的咖啡帝國，擁有龐大而且經(jīng)驗豐富的經(jīng)營團隊，并且提供咖啡豆生產(chǎn)工廠、中央廚房、物流配送系統(tǒng)、培訓學校等完整的一條龍服務。“兩岸咖啡”已成功經(jīng)營咖啡西餐廳、鐵板燒、木之蘭懷石料理等多項餐飲品牌，既可讓人們獲得唇齒間的美食享受，又能在一個優(yōu)雅的氛圍中讓身心得到休閑。
　　員工第一 服務一流

　　如果說“兩岸咖啡”金梅央總經(jīng)理是這個咖啡帝國的女王，那所有“兩岸咖啡”的員工就是她忠誠且全力向前拼博的戰(zhàn)士。

　　從表面上看“兩岸咖非”的員工愿意為公司盡心竭力，是因為這個公司給了他們較高的工資和良好的福利。然而，真正讓“兩岸咖啡”員工樂于聚集在公司的最關鍵原因，其實是“兩岸咖啡”“員工第一”的文化所造就出的一種正面向上的凝聚力。

　　首先是“兩岸咖啡”給了員工一個明確的目標：多開店、爭取更多的顧客上門。這個目標也是提供了所有員工一個清楚的訊息：只要你表現(xiàn)得好，就有很好的升遷機會。這個目標看得見，也摸得著，它鼓勵所有員工不斷地自我展現(xiàn)能力、激發(fā)他們的昂揚斗志。隨著“兩岸咖啡”的開店目標不斷攀上新的高峰，員工們的個人目標也得到了更好的發(fā)展。

　　“兩岸咖啡”還讓所有員工感受到公司對他們是真心誠意的尊重并且重視他們，其中包括全方位的培訓。

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