商業(yè)創(chuàng)業(yè)書
前期投資：約50萬元
咖啡店店面：約100平方米
每月開銷：約4萬元，其中包括房租3萬元及員工支出6000元
每月收入：2.6萬元~3萬元左右
原料來源：茶，Harney&sons（紐約）；咖啡，Illy、ucc（日本）；蛋糕，卡布拉
店內(nèi)主打：原產(chǎn)地茶與咖啡，各色特制軟飲，免費(fèi)Mac上網(wǎng)，原版小說借閱等
近期目標(biāo)：年底實(shí)現(xiàn)收支平衡，月收入目標(biāo)5萬元
看過《老友記》（Friends）的人都知道劇中出鏡率最高的咖啡館Central perk。這個名字很有意思，跟中央公園（Central park）比起來僅差一個字母。除了影射中央公園之外，其中的Perk是percolate的簡寫，意為滲濾壺煮咖啡； 而perk本身也有振奮、興奮之意，暗指咖啡的作用，可謂一箭三雕。
如今，在紐約華爾街工作了8年的時夏影和弟弟時欣一起，將這一理念帶到了上海。le financier（暖心扉），一家法式風(fēng)情的姐弟檔咖啡店在今年的4月8日誕生了。le financier是巴黎證交所內(nèi)隨咖啡附贈的知名糕點(diǎn)，字面中帶有金融之意，而時氏姐弟的咖啡店正是以商務(wù)白領(lǐng)為目標(biāo)群體。
法式、金融、咖啡，我們就是要把這些理念以一種獨(dú)特的方式體現(xiàn)并運(yùn)營出來，做到上海灘上的唯一，就像Central perk在無數(shù)人心中的地位一樣。 大學(xué)期間就懷著一個咖啡夢的時夏影說的時候很堅(jiān)定。
學(xué)生時代的夢想
姐姐時夏影有著8年的華爾街工作背景。雖然華爾街給人的感覺歷來都只是嚴(yán)謹(jǐn)、苛刻、干練甚至枯燥，卻絲毫沒有影響時夏影從學(xué)生時代就一直放在心里的一個夢想，開一家屬于自己的咖啡店。
無論是起先在紐約校園里啃書，還是后來在華爾街從事it工作，我始終維持著一個愛好，就是閑暇時去各色咖啡店小坐。開始由于生活忙碌，時夏影并沒有在意；然而工作時間越長，她卻越是感到對咖啡店的依賴，后來終于明白，還是自己心底的一個愿望沒有實(shí)現(xiàn)，自己不自覺地就會去貼近這個目標(biāo)。
就在姐姐創(chuàng)業(yè)計(jì)劃蠢蠢欲動之時，遠(yuǎn)在地球另一頭的上海的弟弟時欣給了姐姐一個好消息。2007年底，曾擔(dān)任過麥當(dāng)勞店長以及后來在前程無憂做銷售的時欣辭掉了自己的工作，找到了一家咖啡店打工掙經(jīng)驗(yàn)。