亚洲成人中文在线_伊人春色成人在线观看视频_久草AV在线免费_狼友视频成人网站_日韩精品无码一区二区三区免费

酒店管理和情理的關(guān)系問題詳細(xì)分析

[日期:2008-10-10 ] 來源:互聯(lián)網(wǎng)  作者:佚名
 在企業(yè)管理的舞臺上,許多小問題,往往觸及企業(yè)管理的核心問題。對一些小問題的處理,體現(xiàn)了企業(yè)的管理思想甚至是企業(yè)文化。

    茶杯的故事:一個關(guān)于管理和情理的問題

    問題事典:

    中國大酒店創(chuàng)業(yè)之初,發(fā)生了一件體現(xiàn)中方和外方管理文化上的差異的小事,但小事中卻包藏著大問題,一個關(guān)于管理和情理的問題。

    事情緣于一位外方部門經(jīng)理檢查客房,他不僅用眼睛檢查地面、窗簾、浴室,還伸手四處摸摸,發(fā)現(xiàn)一切都打掃得干干凈凈,沒有任何灰塵,床也鋪得很整齊。正當(dāng)他滿意地點頭之際,卻發(fā)現(xiàn)了一個嚴(yán)重的問題:茶幾上的茶杯朝向錯了。

     

    這里說朝向錯,不是說茶杯放得不夠整齊,而是茶杯上五個事關(guān)酒店品牌的字不見了,這五個字就是"中國大酒店"。按規(guī)定,杯子上"中國大酒店"五個字應(yīng)當(dāng)向著門口,讓客人一進(jìn)門就看得見,以便傳達(dá)酒店的品牌形象。另外,那盒小小的火柴,也沒有放在煙灰缸后面,而是放在煙灰缸旁邊。這使外方經(jīng)理大為惱火,他當(dāng)眾斥責(zé)服務(wù)員小溫,說她工作粗心大意,不負(fù)責(zé)任,不懂規(guī)矩。

    小溫是一位18歲的廣州女孩,剛?cè)寺毑痪,她受不了被人?dāng)眾斥責(zé),便與經(jīng)理頂撞起來。她說這僅僅是一點小事,并不影響酒店的服務(wù)質(zhì)量,客人也不會計較,你分明是雞蛋里挑骨頭,小題大做,欺人太甚。

    擺錯杯子是"小事"嗎?這件事情反映出來的問題是小問題嗎?我們說絕對不是。

    如此引來的一場沖突,在當(dāng)日算得上是軒然大波。當(dāng)天,受了頂撞的外方經(jīng)理也很難過。他找到中方經(jīng)理交換看法,中方經(jīng)理誠懇地說,在我們中國的社會制度里,上級是人,下級也是人,大家的關(guān)系是平等的,唯有對員工滿懷愛心,循循善誘,員工才能接受你的批評教育。她們不習(xí)慣生硬的訓(xùn)導(dǎo),總以為只有資本主義國家才會這樣對待工人。

    外方經(jīng)理恍然大悟:原來我們在管理方法和思想觀念上,存在著差距。我不了解國情,只是就事論事,見她粗心大意,根本沒有品牌意識,情急之下沒有注意工作的方式和方法。他反思了一夜。第二天,他出現(xiàn)在小溫正在清潔的客房。小溫有點愕然,他們不約而同地望向茶幾上的茶杯,這回,茶杯擺對了。那一瞬間,他們相視而笑,仿佛昨天的"恩怨"已一筆勾消。他是來向小溫道歉的,他說,我昨天在眾人面前大聲斥責(zé)你,挫傷了你的自尊心,這是我的不對。但是,杯子的擺法非講究不可。

    中國有句古語:通情才能達(dá)理。外方經(jīng)理寓理于情的態(tài)度令小溫感動,在短短的幾分鐘里,他又贏得了下屬的尊敬。從此,小溫格外注意這樣的細(xì)節(jié),在認(rèn)真里面,又多了一種自覺。

    從品牌管理的角度看,將"中國大酒店"五個字?jǐn)[在顯眼位置,不是一件小事,而是通過細(xì)節(jié)處處傳達(dá)酒店品牌形象的大事。品牌既是管理的起點,也是終點,酒店提供的一切優(yōu)質(zhì)服務(wù)過程都在品牌中凝結(jié)。

    這件事觸及企業(yè)管理的核心問題:一個關(guān)于管理和情理的問題。

    既要嚴(yán)格管理,又要關(guān)心人、理解人、尊重人;既要加強(qiáng)思想教育,又要耐心說服,講清道理,這樣才能調(diào)動職工的積極性。外方管理人員對酒店管理制定了嚴(yán)格的制度,講究規(guī)范化、科學(xué)化,這都是對的;但另一方面,他們又常常將自己與職工的關(guān)系看成是主仆關(guān)系,員工一有差錯,就以粗暴的態(tài)度斥責(zé)人、懲辦人,對職工缺乏理解、尊重和愛護(hù)。

    有句話說得好:你可以批評,但不要輕蔑。

    如此簡潔卻又如此精辟的一句話,它道出了一個領(lǐng)導(dǎo)對員工所應(yīng)持有的正確的態(tài)度:尊重員工,尊重人格。

    不管是大型企業(yè)還是中小企業(yè),領(lǐng)導(dǎo)者所要面對的,無外乎人、事二字。換句話說,如果一位領(lǐng)導(dǎo)者對人和事應(yīng)付自如,管理有方,那么,他就可以稱為一個成功的領(lǐng)導(dǎo)者了。盡管管人和管事是相互聯(lián)系的,人中有事,事中有人,但管人和管事還是有所不同的。歸根結(jié)底一句話,無人就無事,管事還要先管人,管人是管理之根本。

    "企"字以"人"字當(dāng)頭,只有管好人,才能管好企業(yè)。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者要管好企業(yè),必須學(xué)會管人。市場經(jīng)濟(jì)時代,企業(yè)之間的競爭,歸根結(jié)底是人才的競爭,而人才競爭的勝負(fù),在很大程度上取決于領(lǐng)導(dǎo)者的管人藝術(shù)。

    管人之所以被稱為藝術(shù),就因為這是一項極其復(fù)雜的而且極其費心勞神的工作。正如一個木匠不能簡單地用錘子解決所有問題一樣,沒有誰能讓一名領(lǐng)導(dǎo)者一夜之間精通各種管人之術(shù),沒有誰能讓一名領(lǐng)導(dǎo)者一夜之間從平庸走向優(yōu)秀。

    真正優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)者,是那些在管人過程中能夠注意自己言行,注重小節(jié)的領(lǐng)導(dǎo)者,在他們看來,管理人絕對不是一件小事,在這過程中暴露的問題更不是小問題。

    后來,酒店針對上級批評下級的態(tài)度和方式,以及如何做好督導(dǎo),如何有效解決沖突等等,設(shè)立了專門的培訓(xùn)課程。酒店自身的企業(yè)文化就在差異和沖突的調(diào)解中得到提煉,一次次地積淀下來。

    一年多之后,小溫被評為酒店的"服務(wù)大使",她在介紹經(jīng)驗的時候講到了這件"小事"對她的啟迪。不久,她還升職當(dāng)上了主管,這下輪到她,給新來的員工講茶杯的故事了。

    管理啟示:

    在工作上,管理也好,情理也好,每一個細(xì)小的環(huán)節(jié)都可能引發(fā)大的問題,管理不細(xì)則可能導(dǎo)致企業(yè)形象的損壞,情理不通則會引發(fā)出不滿,從而影響管理的實施,所僅,無論管理還是情理都要從小處著眼,從這樣才能樹立企業(yè)的品牌形象。

錄入:mp031

上一篇:注重基礎(chǔ)管理更好的加強(qiáng)飯店資產(chǎn)監(jiān)管力度

下一篇:注意學(xué)習(xí)酒店管理細(xì)節(jié)與標(biāo)準(zhǔn)化管理


美萍物業(yè)管理系統(tǒng) 美萍會所管理軟件 美萍音像銷售管理 美萍足浴管理系統(tǒng) 美萍桑拿洗浴管理 美萍會員管理系統(tǒng) 美萍娛樂管理系統(tǒng)
美萍美發(fā)管理系統(tǒng) 美萍裝修電子報價 美萍美發(fā)管理系統(tǒng) 美萍保健按摩管理 美萍酒店管理系統(tǒng) 美萍會員銷售管理 美萍客戶管理系統(tǒng)
美萍營銷管理系統(tǒng) 美萍汽配管理系統(tǒng) 美萍汽車美容管理 美萍人事管理系統(tǒng) 美萍汽修管理軟件 美萍餐飲管理系統(tǒng) 美萍手機(jī)銷售管理
美萍酒吧管理軟件 美萍建材銷售管理 美萍茶樓管理系統(tǒng) 美萍培訓(xùn)機(jī)構(gòu)管理 美萍快餐管理系統(tǒng) 美萍服裝銷售管理 美萍超市管理系統(tǒng)
美萍咖啡館管理 美萍醫(yī)藥管理系統(tǒng) 美萍進(jìn)銷存系統(tǒng) 美萍洗衣店軟件 美萍庫存管理系統(tǒng) 美萍健身房管理 美萍體育場館管理
美萍診所管理系統(tǒng) 美萍鞋店銷售管理 美萍圖書銷售管理 美萍體育用品管理 美萍瑜伽會館管理 美萍房介管理系統(tǒng) 美萍眼鏡管理系統(tǒng)
相關(guān)新聞   



石景山区| 赣州市| 友谊县| 泸西县| 昔阳县| 揭西县| 祁阳县| 宜黄县| 永泰县| 万山特区| 柘城县| 崇信县| 新和县| 吴江市| 金昌市| 富源县| 奇台县| 施秉县| 修武县| 南和县| 南岸区| 阿鲁科尔沁旗| 台北市| 焉耆| 永清县| 武定县| 宜宾县| 汉川市| 龙井市| 涡阳县| 林甸县| 东城区| 贺兰县| 建水县| 潮安县| 城市| 黄平县| 连山| 漾濞| 宣武区| 滦南县|