根據(jù)國家工商總局及省、太原市工商局加強豬肉市場監(jiān)管力度的有關(guān)精神，太原市小店工商分局通過深入摸底排查，于11月17日一舉搗毀了三處非法豬肉銷售點，共查處問題生豬肉850余公斤，有效遏制了省城不斷上升的銷售未檢豬肉、病死肉的勢頭。但是，在執(zhí)法人員展開調(diào)查走訪后發(fā)現(xiàn)，不少商販銷售的檢疫豬肉，也是經(jīng)過注水的，而那些真正的病死豬肉很有可能被不法分子以低廉的價格銷售到了省城的酒店、餐館等地。
太原市工商小店分局負責人介紹，在此次查處整治北格鎮(zhèn)生豬肉市場時，執(zhí)法人員看到了一些反，F(xiàn)象。首先，在農(nóng)村的集貿(mào)市場上，不經(jīng)檢驗檢疫的豬肉遠比蓋有檢驗檢疫章豬肉的銷量要好。據(jù)一些經(jīng)營戶透露，其實蓋章經(jīng)過檢驗檢疫的豬肉“多數(shù)”存在“注水”現(xiàn)象，自己銷售的私自屠宰下的生豬肉卻是“保質(zhì)保量”，不少現(xiàn)場的消費者也表示，蓋章經(jīng)過檢驗檢疫的豬肉沒有這些私自屠宰下的豬肉口感鮮嫩。其次，一些真正的病死豬肉多數(shù)不向本地村民直接銷售，很有可能流向大、中、小型酒店、餐館或食品加工點。一些經(jīng)營戶反映，他們“絕不可能”向自己的鄉(xiāng)親銷售“問題豬肉”。反倒是有人將病死豬肉以低廉的價格向酒店、餐館及食品加工點進行銷售。