日本

特點：以食米為主。喜歡吃中國京菜、川菜（不太辣的）廣東菜。有些人吃西餐。喜歡喝清茶，習(xí)慣飯前喝茶。

飲食愛好：喜歡吃牛肉、豬肉、雞、雞蛋、蝦、海帶、筍及各種蔬菜、豆腐等。

口味和做法：喜歡吃清淡酸甜味的菜，微帶辣味亦可，也喜歡吃涼拌生菜和中國的甜醬菜。主要做法有：涼菜、炒、燒、蒸，在烹調(diào)時油要少放。

食菜舉例：軟炸雞、烹蝦段、咕嚕肉、炒菠菜、筍炒肉絲、芙蓉雞片、蝦仁、炒豆蘭肉絲、青蛋蝦仁、什錦炒飯、各種炒面、四川榨菜。

忌食：不吃肥肉和豬的內(nèi)臟。有的人不喜歡吃羊肉和魚。