好味道、好意頭的農(nóng)歷新年傳統(tǒng)賀年食品多是高糖、高脂肪和高熱量，如果不小心控制飲食的話，容易增胖。排毒風(fēng)氣盛行不衰，導(dǎo)致大家誤以為吃過量的話，靠排毒餐就能把累積的脂肪給排走，其實(shí)這是無稽之談！造成體重增加是因?yàn)樯眢w攝取了過多的熱量，跟毒素扯不上關(guān)系。與其相信這些沒有科學(xué)根據(jù)的坊間減肥法，倒不如認(rèn)真認(rèn)識(shí)哪些賀年食品含高糖分、高脂肪或高熱量。

　　新年送禮不只是送心意，更要送健康，這就得從選購(gòu)賀年禮品開始。送給長(zhǎng)輩的食品更應(yīng)認(rèn)真選購(gòu)比較健康的，比如沒經(jīng)過油炸，沒額外加鹽的堅(jiān)果如烘烤的腰果、杏仁和核桃；含高抗氧化物質(zhì)的新鮮水果如柑橘；干果如無花果、杏脯和葡萄干；高纖維的如冬菇、茶葉等等。這些有益健康的食品可用來取代那些沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且含高糖分和脂肪的牛奶巧克力、糖冬瓜等等。

　　吃高熱量食品要有節(jié)制

　　除了要聰明選購(gòu)食品外，我們還要有節(jié)制地吃，因?yàn)樾履晁缘牧阕斓臒崃空娴囊稽c(diǎn)也不低�？纯从疫叺闹谱鞅砭涂梢粤巳挥谛�。

　　那么，我們是不是應(yīng)該完全不去碰這些高熱量和高脂肪食品呢？高熱量的食品可以淺嘗，但切勿過量。肉干的脂肪含量非常高，吃一塊肉干相等于攝取一個(gè)半茶匙的油。建議主人家若要以肉干招待親戚朋友的話，不妨試著把肉干切成小塊狀，盛在精致的小碟子上，一樣大方得體。瓜子雖然對(duì)我們健康有益，但是它始終屬于高油脂食品，由于其體積非常小，一邊聊天一邊吃的話，不知不覺中就吃過量了。建議大家抓一小把放在一個(gè)小碗里，吃完了就停下來。

　　年菜葷素均衡分量得恰好

　　在農(nóng)歷新年期間喝酒雖有很好的助興效果，但是大家不要忽略：每克酒精能帶給我們7卡路里。喝一瓶330毫升莊的啤酒就含有半碗飯的熱量。除了啤酒，大家最好也應(yīng)避免喝太多的汽水或含糖飲料，這些也是致胖的罪魁禍?zhǔn)住?/P>

　準(zhǔn)備年菜要考慮到營(yíng)養(yǎng)的均衡，因此建議媽媽們利用清蒸、少油快炒、微波爐等等的健康方式來準(zhǔn)備年菜，并且別采用過量的醬汁。如此一來，就能減少鹽分和脂肪的吸收。有些家庭習(xí)慣煮一大鍋的食物，把吃不完的放到冰箱里去，接下來的幾天加熱再吃。食物一而再，再而三的加熱，營(yíng)養(yǎng)素容易遭到破壞，也容易被細(xì)菌感染。