花店生意關鍵是什么?
時最先考慮的是地段;ㄊ幸v求客流量。地點上要靠近收入較高、生活方式較時尚的目標客戶群,像周邊居民的收入水平、文化氛圍、社區(qū)消費習慣都是考慮因素。
經(jīng)營環(huán)節(jié)中最重要的是用人。在花卉市場中,鮮花的品種基本是同質(zhì)的,競爭很激烈,這時服務就顯得格外重要;ㄋ噹熓堑曛鞯淖蟀蛴冶,插花等“技術(shù)活兒”最能體現(xiàn)花店的藝術(shù)品位;他們要在三言兩語中迅速領會顧客的要求并提出恰當?shù)慕ㄗh,這些都是吸引顧客的關鍵因素。
第三就是要培養(yǎng)固定客戶。要講求貨真價實,“一分錢一分貨”,拉裝回頭客”才能有長遠、穩(wěn)定發(fā)展。
提醒——“鮮活”生意靈活做
鮮切花的保存期短,夏季五六天,冬季十幾天,因而要依市場行情及時提前進貨、備貨,而備多少貨、備什么貨卻要根據(jù)個人經(jīng)驗。鮮花的價格變動大,幾乎一天一個價,平時一支玫瑰的批發(fā)價在0.8—1元左右,在情人節(jié)等特殊日子,就會漲到五六元。進多了就會造成浪費,而進的少,如果趕上行情看漲,就只能看著機會溜走。
除了鮮切花,植物租擺也是花店的重要業(yè)務之一。這樣的業(yè)務,花店主要是利用自己的信息和供應網(wǎng)絡,提供中介。
體會——環(huán)境造就了人
功夫要多下一點。不管做什么都要對手中的生意了如指掌,不能完全依賴別人的經(jīng)驗和技術(shù)。
想得要多一些。要摸清鮮花經(jīng)營的門道,最好從大的批發(fā)市場起步,因為這里接觸面廣、信息靈通,入門快。