歷史發(fā)展到今天，知識已成為企業(yè)得以發(fā)展的源動力，信息乃是管理決策的基本素材，而網(wǎng)絡作為知識和信息的載體則起到了催化劑的作用。
借助網(wǎng)絡學習和傳播知識，收集和發(fā)布信息，積極開發(fā)核心技術，改善企業(yè)的生產(chǎn)銷售模式，已是現(xiàn)代企業(yè)高效運轉的必然要求。食品業(yè)如何跟上網(wǎng)絡時代的步伐，已成為倍受關注的問題。
近年來，中國的企業(yè)和商界人士日益重視互聯(lián)網(wǎng)的價值，眾多的企業(yè)都在互聯(lián)網(wǎng)上建立了自己的網(wǎng)站或者是在一些BBS供求板上發(fā)布自己的企業(yè)信息和在全世界范圍內(nèi)搜尋自己所需要的潛在商業(yè)機會。
一：網(wǎng)絡的優(yōu)勢與功能
（１）傳播優(yōu)勢——超媒體功能
網(wǎng)絡具備傳送文字、圖片、動畫、影像及聲音的超媒體功能，因而迅速成為新的營銷手段，而且網(wǎng)絡還擁有用戶眾多、傳播面廣、傳播速度快、存儲時間長、信息窗量大、表現(xiàn)力強、價格低廉等特點，已經(jīng)引起了商業(yè)界的廣泛重視。精心策劃設計的網(wǎng)站，已經(jīng)成為全球企業(yè)界全新的經(jīng)營方式。
（２）技術優(yōu)勢——橋梁功能
網(wǎng)絡的技術特點，使網(wǎng)站具有良好的交互性，其中可設置各種信息數(shù)據(jù)庫，為訪問者提供資訊服務；同時收集訪問者的意見、求購意向。結合企業(yè)各個部門的服務功能，網(wǎng)站內(nèi)容可以擴展到投資、合作、營銷、采購、查詢等方面。
（３）交互優(yōu)勢——貿(mào)易功能
由于網(wǎng)絡特有的交互性，通過WWW進行客戶交流和技術支持更有效率，能讓企業(yè)用快捷、方便、經(jīng)濟的方式把自己的信息融入信息高速公路之中，與客戶保持有效而方便的聯(lián)系。國際互聯(lián)網(wǎng)的商用價值就是具備網(wǎng)上貿(mào)易潛力，網(wǎng)站將成為企業(yè)一個獨立的銷售、貿(mào)易部門。
二、電子商務的介紹
１、電子商務的功能與特征
（１）廣告宣傳。電子商務可憑借企業(yè)的Web服務器和客戶的瀏覽，在網(wǎng)上發(fā)布各類商業(yè)信息。客戶可借助網(wǎng)上的檢索工具迅速地找到所需商品信息，而商家可利用網(wǎng)上主頁和電子郵件在全球范圍內(nèi)作廣告宣傳。與以往的各類廣告相比，網(wǎng)上的廣告成本最為低廉且形象直觀，而給顧客的信息量卻最為豐富。
（２）咨詢洽談。電子商務可借助非實時的電子郵件,新聞組和實時的討論組來了解市場和商品信息、洽談交易事務。如有進一步的需求，還可用網(wǎng)上的白板會議來交流實時的圖形信息。網(wǎng)上的咨詢和洽談能超越人們面對面洽談的限制、提供多種方便的異地交談形式。
（３）網(wǎng)上訂購。電子商務可借助Web中的郵件交互傳送網(wǎng)上的訂購。網(wǎng)上的訂購通常都是在產(chǎn)品介紹的頁面上提供十分友好的訂購提示信息和訂購交互格式框。當客戶填完訂購單后，通常系統(tǒng)會回復確認信息單來確認訂購信息的收悉。訂購信息也可采用加密的方式使客戶和商家的商業(yè)信息不會泄露。
（４）網(wǎng)上支付。電子商務要成為一個完整的過程。網(wǎng)上支付是重要的環(huán)節(jié)？蛻艉蜕碳抑g可采用信用卡實施支付。在網(wǎng)上采用電子支付手段可省略交易中很多人員的開銷。網(wǎng)上支付將需要更加可靠的信息傳輸安全性控制以防止欺騙、竊聽、冒用等非法行為。
（５）電子帳戶。網(wǎng)上的支付必需要有電子金融來支持，即銀行或信用卡公司及保險公司等金融單位要為金融服務提供網(wǎng)上操作的手段。而電子帳戶管理是其基本的組成部分。信用卡號或銀行帳號都是電子帳戶的一種標志。而其可信度需配以必要技術措施來保證。如數(shù)字憑證、數(shù)字簽名、加密等手段的應用提供了電子帳戶操作的安全性。
（６）服務傳遞。對于已付了款的客戶應將其訂購的貨物盡快地傳遞到他們的手中。而有些貨物在本地，有些貨物在異地，電子郵件將能在網(wǎng)絡中進行物流的調(diào)配。而最適合在網(wǎng)上直接傳遞的貨物是信息產(chǎn)品。如軟件、電子讀物、信息服務等。它能直接從電子倉庫中將貨物發(fā)到用戶端。
（７）意見征詢。電子商務能十分方便地采用網(wǎng)頁上的表單來收集用戶對銷售服務的反饋意見。這樣使企業(yè)的市場運營能形成一個封閉的回路？蛻舻姆答佉庖姴粌H能提高售后服務的水平，更使企業(yè)獲得改進產(chǎn)品、發(fā)現(xiàn)市場的商業(yè)機會。
（８）交易管理。整個交易的管理將涉及到人、財、物多個方面，企業(yè)和企業(yè)、企業(yè)和客戶及企業(yè)界內(nèi)部等各方面的協(xié)調(diào)和管理。因此，交易管理是涉及商務活動全過程的管理。電子商務的發(fā)展，將會提供一個良好的交易管理的網(wǎng)絡環(huán)境及多樣化的應用服務系統(tǒng)。這樣，能保障電子商務獲得更廣泛的應用。
２、電子商務的分類
在整個電子商務處理過程中，通用的商務類型分為：企業(yè)內(nèi)部、企業(yè)間及企業(yè)與消費者之間三種類型。
三、食品行業(yè)實施互聯(lián)網(wǎng)的步驟和方法
１、互聯(lián)網(wǎng)的接入。上網(wǎng)已經(jīng)成為現(xiàn)代人和現(xiàn)代企業(yè)一個必不可少的條件，其實上網(wǎng)是一件非常簡單的事情。目前上網(wǎng)的方式有：ADSL、DDN、撥號上網(wǎng)和ISDN，由于ISDN和撥號上網(wǎng)是目前企業(yè)較為通用的方式，故以下涉及到的上網(wǎng)方式都以此為闡述的對象。
上網(wǎng)所需要的設施：一臺計算機、一根電話線、一個調(diào)制解調(diào)器、一個上網(wǎng)帳號。
２、利用互聯(lián)網(wǎng)進行通訊。電子郵件是目前互聯(lián)網(wǎng)技術最成功的應用，它改變傳統(tǒng)通訊方式的地域、時間段、速度、費用等多方面的缺陷。費用低是最好的證明，電子郵件除了節(jié)約大量的辦公費用外還大大提高了工作效率。
３、利用互聯(lián)網(wǎng)查找和發(fā)布信息。信息量大是國際互聯(lián)網(wǎng)最大的特點和優(yōu)勢，在如海水般的信息庫里擁有大量與食品企業(yè)相關的有價值信息。怎么樣在互聯(lián)網(wǎng)上尋找對自己企業(yè)有用的信息呢？一般通過如下方式尋找自己想要的信息：
（１）搜索引擎：搜索引擎就好象一個電話號碼簿，而且它不僅可以分類查找，還可以輸入關鍵詞進行方便而快捷的查找。搜索引擎的使用方法基本都一樣，比如您想從網(wǎng)上查找食品方面的信息，您就可以在搜索引擎上輸入“食品”、“Food”進行查找，即可找到。
（２）大型的知名商業(yè)網(wǎng)站。大型的商業(yè)網(wǎng)站匯聚了眾多的商家或者商人，也同樣有很多商業(yè)機會。
（３）綜合性的專業(yè)網(wǎng)站。這類網(wǎng)站都是非常專業(yè)的，很適合食品企業(yè)瀏覽。
（４）官方的招商投資網(wǎng)站。如聯(lián)合國技貿(mào)信息網(wǎng)。
４、建立自己的企業(yè)網(wǎng)站。在互聯(lián)網(wǎng)上建立一個獨立的企業(yè)網(wǎng)站是非常有必要的，它的發(fā)展最終能給企業(yè)的發(fā)展帶來不可估量的效益，其中包括兩個方面：一是社會效益；二是經(jīng)濟效益，主要體現(xiàn)在：
（１）可以更好地擴大企業(yè)的知名度，讓全世界都了解到企業(yè)的技術和產(chǎn)品。
（２）更加有利于企業(yè)的整體形象上的提高。
（３）利用最新技術和流行的趨勢且花費較少的資金在全球范圍內(nèi)做宣傳。
（４）通過網(wǎng)絡營銷，讓更多的人能了解到企業(yè)和產(chǎn)品，從而吸引更多的注意力！白⒁饬Α笔且环N經(jīng)濟，可以帶動全球的客戶和行業(yè)人士來關注企業(yè)，從而帶來新的商業(yè)機會。
（５）隨著企業(yè)在網(wǎng)上形象和知名度的提高，可以帶動資本上的運作，吸引別人來投資，擴大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，以規(guī)；漠a(chǎn)品生產(chǎn)帶來規(guī)模效益。
５、開展簡單的電子商務
（１）企業(yè)內(nèi)部的電子商務。企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)是一種有效的商務工具，它可以用來自動處理商務操作及工作流程，增加對重要系統(tǒng)和關鍵數(shù)據(jù)的存取，共享資源，共同解決客戶問題，并保持組織間的聯(lián)系。一個行之有效的企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)可以帶來如下好處：增加商務活動處理的敏捷性；對市場狀況能更快地了解并對此做出反應；能更好地為客戶提供服務方便交流。
（２）企業(yè)間的電子商務。在電子商務中，公司可以用電子形式將關鍵的商務處理過程連接起來，形成簡單的企業(yè)對企業(yè)之間的電子商務模式。還可以通過互聯(lián)網(wǎng)來招商、招標。
６、實現(xiàn)電子商務（企業(yè)信息化發(fā)展趨勢）
隨著電子商務配套設施和技術的完善，通過簡單、初期的電子商務的嘗試，企業(yè)就可以進行完整的電子商務。