目前，就國(guó)內(nèi)咖啡連鎖品牌的影響力而言，以美式咖啡為代表的星巴克和以日式咖啡為代表的上島（UBC）毫無(wú)疑問(wèn)是領(lǐng)先的。

　　然而，就在上島咖啡為7個(gè)股東分而治之，還在為商標(biāo)和權(quán)益問(wèn)題糾纏不清的時(shí)候，由臺(tái)灣商人王陽(yáng)發(fā)先生成立的迪歐咖啡（DIO）在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)正悄然崛起，直逼上島。

　　從2001年在上海青浦創(chuàng)設(shè)首家門(mén)店至今，迪歐咖啡連鎖已在中國(guó)大陸地區(qū)開(kāi)設(shè)了近300家連鎖門(mén)店，6家分公司，30余家分支機(jī)構(gòu)，遍布中國(guó)近20個(gè)省份和近百個(gè)城市。迪歐咖啡目前在河南、江蘇、浙江、江西和遼寧等五個(gè)省份市場(chǎng)上的店面數(shù)目，已經(jīng)超過(guò)上島咖啡，在其他省份亦有趕超之勢(shì)。

　　作為咖啡連鎖的第三勢(shì)力，其實(shí)王陽(yáng)發(fā)同時(shí)也是上島咖啡的最大股東、三位創(chuàng)業(yè)元老之一，并且現(xiàn)在依然全面執(zhí)掌江蘇、遼寧和河南三個(gè)省份的上島咖啡。而今，上島咖啡已是迪歐咖啡的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)在這些市場(chǎng)同時(shí)經(jīng)營(yíng)的另一個(gè)品牌。

　　那么，是什么因素讓迪歐咖啡在如此短時(shí)間內(nèi)得以迅速崛起？

　　市場(chǎng)：營(yíng)銷(xiāo)就是制造差異

　　營(yíng)銷(xiāo)就是要?jiǎng)?chuàng)造出真正的差異，包括視覺(jué)上和感情上的差異。而品牌就是體現(xiàn)差異的一種方式。在這樣一個(gè)由星巴克和上島先入為主的市場(chǎng)上要分一杯羹，需要制造出差異。同樣，面對(duì)不同區(qū)域市場(chǎng)上良莠不齊的咖啡品牌店，也需要通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)制造出差異。

　　迪歐正是通過(guò)從風(fēng)格到產(chǎn)品，再到經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷(xiāo)模式上的一系列努力，創(chuàng)造出了一個(gè)全新的、具有獨(dú)特形象的咖啡品牌，從而區(qū)別于星巴克和上島。

　　“星巴克在咖啡連鎖領(lǐng)域在全球來(lái)說(shuō)是龍頭，我們沒(méi)有能力以同樣的模式跟它對(duì)抗，包括上島也是如此。所以一開(kāi)始就采取差異化經(jīng)營(yíng)�！蓖蹶�(yáng)發(fā)在接受《中外管理》記者采訪時(shí)說(shuō)。

　　在模式上，迪歐是復(fù)合式咖啡館，既有吧臺(tái)也有廚房，產(chǎn)品組合豐富；而星巴克是美式咖啡館，只賣(mài)咖啡、飲料和西點(diǎn)，沒(méi)有廚房。在服務(wù)上，星巴克為快餐式，比較自助；而迪歐倡導(dǎo)主動(dòng)服務(wù)、尊重服務(wù)和關(guān)懷服務(wù)。在所提供的餐飲方面，迪歐兼有歐亞的特點(diǎn)，形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格。

　　迪歐認(rèn)為：在一級(jí)城市居民由于房租的壓力大，商務(wù)流動(dòng)快，沒(méi)有更多時(shí)間用于休閑。所以迪歐選擇由二線城市切入，采取餐飲復(fù)合式的產(chǎn)品組合，以服務(wù)和休閑為訴求點(diǎn)，以白領(lǐng)階層作為訴求的目標(biāo)，消費(fèi)群體主要定為在30歲以上白領(lǐng)階級(jí)。

　　“就我們這種業(yè)態(tài)，老實(shí)說(shuō)，上海、北京不好做，因?yàn)轭櫩鸵笮蓍e，要有那個(gè)寬敞的氛圍才能顯得休閑嘛�！蓖蹶�(yáng)發(fā)道出了不選擇一線城市的原因。據(jù)迪歐公司內(nèi)部的一份調(diào)查顯示：迪歐現(xiàn)有的顧客消費(fèi)基于服務(wù)品牌、環(huán)境氛圍和綜合品質(zhì)感受，商務(wù)人員占有80％，消費(fèi)需求與目的以休閑為主。

　　而星巴克則是以20～30歲之間年輕商務(wù)人士為主，選址在一級(jí)城市人流較大、商務(wù)活動(dòng)集中的地方。因?yàn)轭l繁的商務(wù)活動(dòng)，這個(gè)群體的成員沒(méi)有更多的時(shí)間可以坐下來(lái)，所以星巴克是以跑量為主，通過(guò)快速的顧客流動(dòng)帶來(lái)效益的提升。

　　在店面風(fēng)格方面，迪歐雖源自上島，但和上島存在著很多差別。所以，業(yè)界有所謂迪歐是“上島升級(jí)版”一說(shuō)。就視覺(jué)而言，上島屬于日式風(fēng)格，而迪歐采用的是歐式風(fēng)格，裝潢設(shè)計(jì)采用了歐洲巴洛克風(fēng)格，在風(fēng)格上更強(qiáng)調(diào)情調(diào)和文化氛圍。

　　王陽(yáng)發(fā)說(shuō)：“通過(guò)向顧客提供咖啡及服務(wù)，我們創(chuàng)造并傳達(dá)了典型的東方美德，例如：尊重、關(guān)懷和真誠(chéng)。這是同星巴克的快節(jié)奏的西方風(fēng)格截然不同的……雖然咖啡并不屬于傳統(tǒng)的中國(guó)飲食，但我們通過(guò)這樣做，養(yǎng)出了屬于我們的細(xì)分市場(chǎng)�！�

　　盡管如此，

王陽(yáng)發(fā)認(rèn)為迪歐現(xiàn)在最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還是星巴克�！靶前涂耸菄�(guó)際品牌，就單一品牌來(lái)說(shuō)，星巴克目前在內(nèi)地市場(chǎng)大概有200家門(mén)店，門(mén)店比較小。在數(shù)量上我們是超過(guò)了星巴克的，但因?yàn)樾前涂思性谏虾�、北京，所以它的能�?jiàn)度高，這是不可否認(rèn)的�！�

　　體制：“忘記你們是股東”

　　早在1997年，王陽(yáng)發(fā)和其他兩個(gè)上島的股東剛開(kāi)始拓展內(nèi)地加盟業(yè)務(wù)的時(shí)候，股東之間在經(jīng)營(yíng)上就發(fā)生了嚴(yán)重的分歧，并直接導(dǎo)致各股東各自為政，分別去發(fā)展各自的加盟商。后來(lái)逐步加入到上島的另外四個(gè)股東，基本上也是依照這樣的模式。

　　最后，上島的七個(gè)股東達(dá)成協(xié)議，分省管轄中國(guó)市場(chǎng)，分別收取各自的加盟費(fèi)用，并指導(dǎo)各自轄區(qū)內(nèi)上島加盟商的業(yè)務(wù)。

　　盡管七大股東在各自跑馬圈地過(guò)程中，上島咖啡加盟店2000年后的兩年中得以在全國(guó)各地遍地開(kāi)花，但由于“服裝不統(tǒng)一，餐具不統(tǒng)一，經(jīng)營(yíng)方式不統(tǒng)一”，導(dǎo)致上島在各地的加盟店管理混亂，有如一盤(pán)散沙，“只有名字統(tǒng)一，空有其殼”。部分股東也開(kāi)始乘機(jī)創(chuàng)立自己的第二品牌，以避免未來(lái)可能出現(xiàn)的品牌風(fēng)險(xiǎn)。這個(gè)現(xiàn)象即使時(shí)至今日，依然未得到解決。