前面說(shuō)啦選址的問(wèn)題，下面那就要開店啦，開店不是開業(yè)呀！要開業(yè)可有好多工作要做的，不做好開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，將來(lái)會(huì)得不償失的。未雨綢繆嗎，多花點(diǎn)時(shí)間和精力做好準(zhǔn)備，不打沒(méi)準(zhǔn)備的仗。磨刀不誤砍柴功，這個(gè)首要性不多說(shuō)啦。
開店準(zhǔn)備要做的主要一些工作有：
工商行政管理辦理
賣場(chǎng)布局、陳列規(guī)劃
門店裝修、設(shè)備選購(gòu)
商品選擇和采購(gòu)
信息系統(tǒng)安裝調(diào)試和數(shù)據(jù)初始化
人員安排
流程確信和制度制定
以上是最為首要的工作。
工商行政管理辦理：
營(yíng)業(yè)執(zhí)照、管理費(fèi)用、煙草專賣、衛(wèi)生許可等，這些都是需要前期辦理的，這就不多說(shuō)啦。咨詢當(dāng)?shù)匦姓芾聿块T即可。
賣場(chǎng)布局、陳列規(guī)劃：
一個(gè)好的門店他的賣場(chǎng)區(qū)域的布局要很合理，方便顧客選購(gòu)才是，否則又哪來(lái)的便利？布局中首要的是商品陳列的設(shè)計(jì)，這也是好些新人最為頭疼的工作。賣場(chǎng)布局好些是經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)過(guò)好些企業(yè)專家的積累，形成不少的基本原則。就布局和陳列，我會(huì)專題講述。
門店裝修、設(shè)備選購(gòu)：
門店裝修，包含店內(nèi)裝修（結(jié)合布局）、墻體裝飾、店招指示、門店招牌、店面墻體修飾等。設(shè)備選購(gòu)包含：冰箱風(fēng)柜冷柜、貨架、POS機(jī)、微波爐、熱水壺等。
商品選擇和采購(gòu)：
商品分類確信、商品品項(xiàng)確信，供應(yīng)商洽談，訂貨采購(gòu)。
信息系統(tǒng)安裝調(diào)試和數(shù)據(jù)初始化：
POS軟件選擇、POS系統(tǒng)架設(shè)、基本數(shù)據(jù)和商品信息錄入等
人員安排：
人員崗位和數(shù)量確信、工作時(shí)間和班次安排等
流程確信和制度制定：
業(yè)務(wù)流程確信（訂貨補(bǔ)貨、銷售等）、作業(yè)制度制定（紀(jì)律、衛(wèi)生、陳列操作、銷售操作、待客等）
整個(gè)進(jìn)程工作項(xiàng)目繁多，相互還有制約，所以整個(gè)進(jìn)程自己要有一個(gè)很好的計(jì)劃個(gè)時(shí)間表。
如果是連鎖便利店，一般是有一個(gè)相近的開店前計(jì)劃的，從確信地址后，開始將所有工作都羅列，按照項(xiàng)目管理的思路，分工作內(nèi)容、責(zé)任人、時(shí)間表、要求（標(biāo)準(zhǔn)）、關(guān)聯(lián)關(guān)系等。
如果是個(gè)人的單店，開店前可能部分工作是能夠簡(jiǎn)化的，暗示仍舊需要你自己有一個(gè)計(jì)劃。掌握好進(jìn)程你的結(jié)果自然會(huì)是滿意的。
這里還需要著重強(qiáng)調(diào)的幾點(diǎn)：
我開店到底多少商品合適？那些服務(wù)項(xiàng)目最好能上？都怎么樣分類次阿豪管理？
通常便利店面積都不會(huì)很大，但過(guò)小會(huì)限制便利店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，通常在60~120平米之間，也有個(gè)別的在接近200平米。如果是個(gè)人開店，40、50平米的也不是不能開。
那么，這樣的店面通常營(yíng)業(yè)面積在60~80%左右，商品的品項(xiàng)數(shù)從國(guó)內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，在200~3000品之間為好。
便利店的便利正式便利店特色，是同其他業(yè)態(tài)的最突出的差異點(diǎn)。通常連鎖便利店服務(wù)項(xiàng)目能夠好些種，而非連鎖的便利店有幾個(gè)服務(wù)則很難做到，這主要是幾個(gè)服務(wù)項(xiàng)目可行性是建立在眾多連鎖網(wǎng)點(diǎn)紙上的。我們一般見(jiàn)到的服務(wù)項(xiàng)目有：傳統(tǒng)煮品（如茶蛋、煮串）、盒飯（需要店內(nèi)二次加工）、電話充值、公共事業(yè)繳費(fèi)、快件接收、信息查詢、自動(dòng)提款、數(shù)碼打印、復(fù)印傳真、社區(qū)送貨等。作為非連鎖的單店不可能都上，不過(guò)大家能夠酌情自選。服務(wù)是拉近穩(wěn)定客源的最好途徑。
商品分類好些人沒(méi)重視，這在單店能夠理解，單店做單品管理就難度很大，而且從成本角度看好些都不做嚴(yán)格的單品管理和庫(kù)存管理，所以分類相對(duì)不重視。而連鎖便利店則一定充分重視分類的首要，便利店分類不能照搬超市分類，因?yàn)閮煞N業(yè)態(tài)差別所致。一般便利店分類有三層，一層按照食品、非食品和服務(wù)分，二層為屬性分類，要比超市分類粗狂幾個(gè)，但要考慮一點(diǎn)便利店特點(diǎn)，最后一層只要是考慮便利店商品的品項(xiàng)細(xì)分，通常這層和超市的差別很大。另有一個(gè)分類表僅供參考。
開店門店都怎么樣布局？貨架放多少？間距多少？哪些商品放在哪里合適？
這個(gè)問(wèn)題好些新手最關(guān)心的，這里簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)，具體請(qǐng)到其他帖子查看。
便利店通常布局中必有的：收款臺(tái)（也叫吧臺(tái)）通常接近門口且背靠的非臨街側(cè)；冰柜通常在門口附近；風(fēng)柜（冷藏）遠(yuǎn)離門口、貨架；通常主通道不小于1200mm，輔通道在900mm左右，貨架高度在1300mm左右（靠墻貨架能夠加高）；放多少要根據(jù)面積和品項(xiàng)來(lái)訂，通常連鎖便利店貨架不多二三十組足夠啦，而非連鎖的則能夠多幾個(gè)，增大鋪貨陳列面積，以便較少補(bǔ)貨次數(shù)。原則那就以夠用為準(zhǔn)不可過(guò)多！
商品詳細(xì)應(yīng)放在哪里，這可是一個(gè)能夠說(shuō)上一整天的問(wèn)題啦，簡(jiǎn)單說(shuō)兩個(gè)原則吧。食品非食品嚴(yán)格分開區(qū)域、關(guān)聯(lián)商品臨近或搭配陳列、分類上快貨推里慢貨推前，新品促銷突出顯示、相應(yīng)慢貨做陪襯、貴重體輕商品收款臺(tái)附近陳列、高單價(jià)商品臨街陳列、上小下大，上輕下重、非兒童商品高兒童商品低……詳細(xì)還有好些留意事項(xiàng)，請(qǐng)參考幾個(gè)專業(yè)陳列材料和本壇關(guān)于陳列主題。
非連鎖店主問(wèn)：我上哪里進(jìn)貨？我怎么找供應(yīng)商？
好些單店新開的時(shí)候都不知該去哪里找貨源。通常一些途徑：綜合批發(fā)市場(chǎng)、幾個(gè)產(chǎn)品（多為快速消費(fèi)品）有專門業(yè)務(wù)員跑店找上門（當(dāng)然你的有明顯標(biāo)志是便利店）、加盟幾個(gè)超市的采購(gòu)配送體系（不多見(jiàn)）、通過(guò)幾個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的人員介紹供應(yīng)商和貨源。這來(lái)最多是批發(fā)市場(chǎng)，開始你可能不會(huì)有好的進(jìn)價(jià)，慢慢的你要通過(guò)和經(jīng)銷商的討價(jià)還價(jià)和良好的信譽(yù)，獲得好的進(jìn)價(jià)甚至廠商直接采購(gòu)。同時(shí)要學(xué)會(huì)和同行互通有無(wú)，互相通氣，介紹貨源和價(jià)格信息。這里提到一個(gè)小技巧：在你確信開店繳納房租定金后，你能夠開始準(zhǔn)備開店啦，你就首先在你門店顯著位置打出招牌，并裝修先安裝店招，這樣幾個(gè)跑市場(chǎng)的業(yè)務(wù)員就會(huì)在你開業(yè)前找上門來(lái)。很大以部分商品都是這樣的。
我開店需要一些人？怎么樣排班次？
通常連鎖便利店是24小時(shí)營(yíng)業(yè)的，也有部分地區(qū)考慮實(shí)際情況能夠調(diào)整非24小時(shí)，非連鎖的一般都不是24小時(shí)的。所以人員是不同的，通常24小時(shí)的門店人數(shù)（包含店長(zhǎng)小時(shí)時(shí)工）需要6~10人左右，而非24小時(shí)的能夠減少一個(gè)班次的人較少2人左右；非連鎖便利店由于多數(shù)是店主那就投資者作為店長(zhǎng)，只要雇用服務(wù)員即可，通常需要再雇用4人左右，這還應(yīng)該看當(dāng)?shù)赜霉で闆r和你的工時(shí)。而班次確信可能較復(fù)雜，通常24小時(shí)是34班次3班倒，也有3班次兩班倒，詳細(xì)就不細(xì)說(shuō)啦。
開店需要多少資金才夠？
這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的人不少，特別是非連鎖的，實(shí)在不好回答，差別太大啦，從4、5萬(wàn)到70、80萬(wàn)不等，看你開成哪些樣啦，通常的說(shuō)資金主要分房租、貨物采購(gòu)、裝修和設(shè)備三大部分，后期還有人工費(fèi)用和管理費(fèi)用。