這是一篇值得計劃投資創(chuàng)業(yè)開辦面包蛋糕店朋友循環(huán)參考的文章，例如在開店前，

　　◎如何用6w2h自我評估，理清創(chuàng)業(yè)藍(lán)圖。

　　◎如何掌握當(dāng)老板的特質(zhì)10大條件，使自己創(chuàng)業(yè)更順利達(dá)到成功。

　　在本文中，還有許多創(chuàng)業(yè)開店朋友關(guān)心的話題……，作者期待協(xié)助有心創(chuàng)業(yè)開辦面包店的朋友邁向“創(chuàng)業(yè)成功”大道！任何人對賺錢事業(yè)都有興趣，但不能只是為了興趣去賺錢。沒有興趣，可以慢慢摸索；沒有專長，也可以慢慢培養(yǎng)；財富，自然會隨著時間積累。而最優(yōu)先的應(yīng)該是：找出自己未來真正的成就動機。

　　隨著國內(nèi)市場經(jīng)濟迅速發(fā)展，開面包店當(dāng)老板已成為許多人的夢想，但根據(jù)行業(yè)專家近年來統(tǒng)計，國內(nèi)大約有近80％投資者無法維持長遠(yuǎn)經(jīng)營，面包店要如何經(jīng)營才能長久，如何才能一圓當(dāng)老板的夢？

　　屬于新世代的面包消費人口也在快速激增中，而許多懷抱成功開面包店夢想的人也越來越多，時下很多年輕人或上班族在積累一定資金后，都夢想自己創(chuàng)業(yè)。而更多的是選擇擁有一家屬于自己的面包店，想象自己能坐在一手打造的面包店里，一邊喝咖啡聆聽自己喜歡的音樂，一邊吃著幸福面包，多么享受的愜意人生！提醒您雖有夢最美，卻不是人人都適合當(dāng)面包店老板，因為夢想和實現(xiàn)夢想之間總會有很大的落差。

　　開店超過五年者僅占約20％

　　如果投資開一家面包店只是單純地為了興趣、喜歡面包店的浪漫氛圍，一旦自己不能適應(yīng)每天從早到晚要不斷地重復(fù)制作面包、包裝面包、陳列面包、清理器具及管理收銀等工作，每天還要為員工的管理或可能沒有顧客上門而操心時，這時興趣也會變成壓力，浪漫也會很快變成噩夢。

　　根據(jù)近年來，烘焙主管單位的不完全統(tǒng)計，目前國內(nèi)面包店企業(yè)能經(jīng)營超過五年以上的大約只占有20％左右，還有約80％無法維持長遠(yuǎn)經(jīng)營，這也就是營銷專家所謂的「八二法則」。若按這個數(shù)值來看，面包店創(chuàng)業(yè)者平均只有20％的成功率，也就是在10家店中，可能有8家店在開店之后沒多久；或經(jīng)營一兩年后，就會因面臨經(jīng)營困境而關(guān)門或轉(zhuǎn)手，真正能撐過五年的面包店少之又少。