也是經(jīng)過特制的，一張餐臺由高低兩張桌面組成，一張桌面用來放食物和飲料，另一桌面用來放電腦、鍵盤及鼠標等。酒吧中的電腦是內(nèi)部聯(lián)網(wǎng)的，因此，顧客可以坐在餐桌前，通過電腦與鄰座進行“無聲”的交流，而更讓顧客們心馳神往的是，這里的電腦還聯(lián)結(jié)著四通八達的國際互聯(lián)網(wǎng)，顧客們可以一面暢飲，一面在網(wǎng)絡中進行足不出門的世界之游。
       

費欲望。在宣傳上也強調(diào)情感服務的特色，盡力突出各類情感生活的消費環(huán)境。飲食市場是餐飲業(yè)的基礎(chǔ)，而飲食的一個重要原因就是基于應酬的需要，如婚喪喜慶、商業(yè)會談、情感交流、朋友聚會等，人們需要尋求一種更好的環(huán)境氛圍，更周到的服務，更形式化的場所和更豐富的飲食選擇。國外的餐飲企業(yè)，經(jīng)常通過舉辦雞尾酒會、自助餐等形式，向顧客提供社交機會。有些飯店的餐廳設有專門招待單身客人的餐桌，為那些無陪伴的商業(yè)旅游者提供一個與飯店職

員和其客人相互認識的機會，這種辦法對那些定期到該地出差的人特別有效。
六、新奇性和娛樂性
俗話說，不怕千招會，只怕一招鮮。一招鮮，吃遍天。只要能夠給人以某種新鮮感，就能對消費者產(chǎn)生巨大的吸引力。洛杉礬有家麥當勞快餐店，座席被設計得像宇宙飛船一樣，只要對正前方，就能看到一幅一米見方的屏幕，一旦客滿，室內(nèi)就會變暗，接著就會傳來播音員的聲音，“宇宙飛船就要發(fā)射了”，同時，椅子自動向后傾，屏幕上映現(xiàn)出宇宙中的種種景色，共持續(xù)8分鐘，顧客可以一邊吃漢堡包，一邊體驗宇宙旅行。據(jù)報道，這家麥當勞快餐店作了這樣的設計后，使自己的營業(yè)額增加了35％。此外還有諸如動物服務餐廳、機器人服務餐廳、矮人餐廳、海盜餐廳、綠林好漢餐廳、恐怖餐廳、倒立餐廳等形式的餐廳，所有這些，目的都是利用人們的好奇心來吸引客人。
餐飲業(yè)和娛樂業(yè)的結(jié)合是個普遍現(xiàn)象，許多餐飲店都在極力營造一種歡樂祥和的氣氛。有的在餐廳里舉辦馬戲表演，有的請相聲演員說相聲、講笑話，有的在餐廳里辦舞會，總之都在竭力讓顧客吃得開心，吃得快樂，吃得滿心歡喜。
七、重視顧客對信息的需求
當今社會是高度信息化的社會，信息的重要性已得到人們的普遍認同。信息被人們看成是與物質(zhì)、能源并列的客觀世界三大要素中的一個要素，也是搞好企業(yè)經(jīng)營的寶貴財富。人們對信息的需求日益強烈，因此，有些餐飲企業(yè)為適應這種需要，開辦了各種各樣的信息餐廳，提供各具特色的信息服務，以此來招探顧客，促進餐飲產(chǎn)品的銷售。最近，福建泉州建福大廈推出了新穎的“新聞早茶”服務，頗受廣大消費者的青睞。在這里，每位顧客僅需花上十多塊錢，就可悠閑自得地品茶、看報、吃自助餐。自助餐品種繁多，任你選擇，還有近十種報紙隨你翻閱。此外，大廳的顯眼處還設有大屏幕彩電，連續(xù)播送早間新聞和股市行情等。
八、重視人們對文化知識的追求
當今社會的發(fā)展一日千里，信息在爆炸、知識在爆炸，許多人為了趕上時代發(fā)展的步伐，都在忙于給自己充電，對文化知識的追求顯示出了前所未有的熱情。人們這種強烈的求知欲，即使是在進餐時也不例外。有些餐館就針對這種需要，在餐館中備有報紙、雜志、書籍等供客人隨意閱讀。有的餐館還舉辦各種講座、學習班、文化沙龍等活動。有的餐館定期刊出有關(guān)營養(yǎng)、保健、醫(yī)療知識等方面的板報和印刷品，還有些餐館就像個小型的展覽廳，各自以不同的主題陳列著各式各樣的相關(guān)物品，顧客在這里可以從中獲取許多有用的知識。飯店為了促進與顧客彼此的友誼和了解，可舉辦郊游、露營、舞會等活動。在美國康涅狄格州有一家贈書餐廳，顧客不僅能在這里邊就餐邊閱讀，甚至還能得到老板贈送的書籍。
九、重視營銷要素中的文化品味
世界上有許多餐飲店，以舉辦各種文化活動作為招睞客人的重要手段，如卡拉OK、爵士音樂、輕音樂、電影、劇場、民歌等活動。還有的餐館把環(huán)境布置成畫廊，或者以漫畫、古董來裝飾餐廳環(huán)境，以提高餐廳的文化品位。
像紅樓宴，金瓶梅宴流傳到海峽對岸后產(chǎn)生了有趣的連鎖反應。據(jù)臺北《民生報》報道，臺北有幾種不同形式的小說菜，業(yè)者把小說中提到的食物抽離出來，經(jīng)過模擬修正，推上餐桌，讓現(xiàn)代人透過菜肴去溫習小說中的情節(jié)，也借小說的想象空間和流通性，吸引客人上門。臺北“茶余酒餐廳”的老板陳靖自稱是“金庸迷”，他把金庸的武俠小說《射雕英雄傳》中描述的幾道美味佳肴，如“歲寒三友拼盤”、“二十四橋明月夜”、“玉笛淮家聽落梅”、“古法扣羊脯”等菜肴隆重推出，以示公眾。陳靖先生宣稱，他推出“射雕菜”的宗旨是“利用文學的想象力，為菜肴添上更多的典故的趣味，同時也為單調(diào)的吃飯營造出詩情畫意的想象空間。因為武俠小說中天馬行空的想象，可以讓菜肴有更多的彈性發(fā)揮�！�
十、迎合都市時尚及其生活方式
追求時髦是許多現(xiàn)代人的重要心理需求，時髦的東西往往能夠調(diào)動起人們的消費欲望。電視劇《宰相劉羅鍋》在南京播出后，街頭巷尾都在談論劉羅鍋，劇中有關(guān)廣西地方官向皇帝進貢荔浦芋頭的情節(jié)，使荔浦芋頭家喻戶曉。南京丁山美食城抓住時機，迅速派人到廣西購買荔浦芋頭，空運南京，投放市場，受到了許多人的好評。
最近幾年在倫敦，在巴黎，在舊金山，在香港，在新加坡，在曼谷等許多地方，不斷涌現(xiàn)的電腦酒吧，正在成為新潮一族感受時代脈搏和引導生活方式的新場所。電腦酒吧的餐桌上都裝備有電腦，餐臺