便利企業(yè)的督導人數(shù)，基本上是按照企業(yè)擴展的規(guī)模同比例擴大的，而督導在企業(yè)中是承前啟后、上傳下達、起到傳播、服務、掌握和詳細解決門店問題的關鍵橋梁和指導執(zhí)行結(jié)構(gòu)，是依賴人的綜合能力（教育能力、分析問題能力、溝通能力和創(chuàng)新能力等）、素質(zhì)和品格所決定的。這個層面人員的的同比例擴大，則無法做到綜合能力的同比例擴大，隨企業(yè)的不斷擴大，這個層面人員的管理成本和能力梯級消耗，將成為企業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。 
　　總體思路：將督導資源更多的轉(zhuǎn)向市場研究等增值性活動。重新設計“總部—門店”管理組織結(jié)構(gòu)，將督導原來用于日常事務性的資源解放出來，由更經(jīng)濟的資源、或更經(jīng)濟的組織結(jié)構(gòu)來完成督導的這些工作。
　　一、關于便利店督導層的作用與問題 
　　１、連鎖便利企業(yè)的經(jīng)營管理在某種情況下依賴中間督導層的作用，首先看一下便利店督導員的詳細工作內(nèi)容： 
　　自營店（非加盟店）銷售指標完成情況監(jiān)督 
　　加盟店報貨指標（向總部要貨）完成情況監(jiān)督 
　　門店形象管理，主要指店容店貌，衛(wèi)生情況等 
　　門店商品中獎瓶蓋兌換，再交給采購部 
　　門店商品退貨的審核 
　　門店間商品調(diào)撥 
　　公司相關制度、規(guī)定的解釋，監(jiān)督門店執(zhí)行 
　　門店商品陳列、堆頭陳列、POP廣告書寫指導 
　　新商品、促銷商品、暢銷商品推薦要貨 
　　配送（直配、統(tǒng)配）商品貨款未繳的門店跟進 
　　門店反映問題的跟進，通常為門店自行解決未果的事情，包含配送、缺貨、電腦故障、設備故障，財務對帳等，目前該工作已采用HDIntra平臺執(zhí)行 
　　店管部臨時性工作分配，如門店證照檢查，電腦程序更新檢查等 
　　２、督導員管理形式及工作流程： 
　　門店管理部統(tǒng)籌督導員的管理，方面事業(yè)部詳細負責的形式。但在實際當中，由于事業(yè)部經(jīng)理更著重于新網(wǎng)點的發(fā)展，對現(xiàn)有的門店管理相對較少，造成店管部大部分時間直接對督導員進行管理 
　　督導員工作時間通常這樣分配，周一至周四巡店，周五到總部參加店管部主持的督導員會議，周六上午參加店長大會 
　　督導員會議通常內(nèi)容包含電管部本周巡店結(jié)果（檢查督導員工作），下周工作布置，新商品信息，促銷商品信息，淘汰商品信息，門店管理的相關最新規(guī)定、流程等 
　　目前美宜佳共有督導員34名，每人管的店數(shù)從10多間到20多間不等，但大部分一人管20間店 
　　督導員每周巡店一遍（每店一次），每間店從20分鐘到2個小時不等，通常情況為1個小時 
　　店管部對督導員的考核重點包含門店形象管理，門店規(guī)定執(zhí)行（此兩項通過店管部每周巡店結(jié)果評定），非加盟店銷售指標，加盟店報貨指標 
　　督導員通常從職業(yè)店長（新開店開業(yè)后15天內(nèi)協(xié)助加盟店管理的公司人員）升任 
　�。场鹘y(tǒng)便利企業(yè)督導運作模式作用總結(jié)： 
　　經(jīng)營能力的研究和知識的傳播 
　　通過督導能力提升門店的經(jīng)營和執(zhí)行能力 
　　監(jiān)督門店的規(guī)范執(zhí)行力度。 
　　為門店提供所需要的服務，對問題的回收、總結(jié)、研究和改進 
　　解決門店商品的及時性、合理性等 
　　消費者投訴、消費形式變化趨勢的收集和研究 
　　４、傳統(tǒng)便利企業(yè)督導運作模式產(chǎn)生如下問題： 
　　便利店的個性化，首先需要專業(yè)化細分。督導需要控制所有的專業(yè)知識比較困難 
　　培養(yǎng)督導員困難。一個合格的指導員具備門店運作管理的經(jīng)驗，對商品的熟悉，公司運作流程的啦解及良好的溝通能力，但上述“知識”一般都難以通過短期培訓得到的，而只能從時間當中去摸索和積累。隨著企業(yè)的壯大，督導員便出現(xiàn)啦“供不應求”，也導致管理質(zhì)量的下降 
　　需要提升整個督導層的集體能力比較困難 
　　企業(yè)的發(fā)展依賴督導個體的能力和能動性，督導的流動容易階段性影響門店的運作和服務質(zhì)量 
　　知識、經(jīng)驗和辦法積淀在人的身上，而不是在一個團隊的結(jié)構(gòu)上 
　　督導個人的思想水準、傳播推進等能力及敬業(yè)精神都將影響企業(yè)的運行效果和服務質(zhì)量 
　　如果企業(yè)快速發(fā)展，地域更加廣，這種能力無法復制或復制速度緩慢，就將嚴重影響企業(yè)的快速發(fā)展、成本急劇增加和質(zhì)量難以保證 
　　二、操作辦法設計 
　　（一）基于下列設計原則 
　�。�、增值能力最大原則 
　　督導資源盡最大可能地分配到增值性活動中，如市場調(diào)查、門店周圍環(huán)境分析、門店經(jīng)營模式變革與創(chuàng)新、門店商品結(jié)構(gòu)調(diào)整、門店服務內(nèi)容與服務形式調(diào)整、與門店店長和總部有關人員共同討論等。 
　　詳細形式：通過專業(yè)化，提升督導增值能力。督導管理的門店，由原來的按行政區(qū)域劃分，轉(zhuǎn)變成按門店社區(qū)類型劃分。每個督導（或督導組）僅管理某類型的門店，在一個給定時間段內(nèi)，為自己管理的門店類型，設計一套管理模式和門店經(jīng)營模式，然后在以后的工作中，不斷完善、改進。 
　　主要目的：增高企業(yè)門店經(jīng)營績效。通過幫助門店最大化地把握當?shù)叵M者需要及變化，不斷優(yōu)化門店經(jīng)營形式，增強門店績效。 
　�。�、規(guī)模經(jīng)濟管理原則 
　　盡可能解放督導現(xiàn)行的用于日常性事務工作的資源，將這些日常性事務工作進行合并，由總部專門人員或小組統(tǒng)一執(zhí)行、或固化在IT系統(tǒng)中，實現(xiàn)日常管理的規(guī)模經(jīng)濟性，降低平均每家門店的基礎性管理工作的成本。 
　　詳細形式：遵循例外原則，督導將處理幾個例外的、需要人的經(jīng)驗進行判斷的門店事務，把有先例可循的事務，交給成本更低的IT系統(tǒng)完成、或轉(zhuǎn)移給店長完成、或交給成本更低的服務小組完成。 
　　主要目的：降低總部對門店的日常管理成本。通過用低成本資源代替高成本資源，來降低對門店的管理成本。 
　�。场⒅R化管理原則 
　　管理、經(jīng)驗、知識、辦法、文化等的沉淀、積累。在便利店企業(yè)，建構(gòu)一個督導管理知識系統(tǒng)（作為企業(yè)總體知識系統(tǒng)的一個組成部分），把督導在實際工作中積累的管理、經(jīng)驗、知識、文化等，通過獲得、整合、創(chuàng)新等進程，不斷地回饋到知識系統(tǒng)內(nèi)，形成持續(xù)增值的企業(yè)智慧資本，幫助企業(yè)適應市場的變化。