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咖啡店投資案例分析

[日期:2009-05-26 ] 來源:互聯(lián)網  作者:佚名

投資初步核算 

    房租:15萬----20萬/年 

    面積:100平方米 

    裝修:10萬----12萬(包括燈具,桌子,窗簾,臺布,音響)

    設備:電腦1.5萬(包括收銀軟件) 

    空調1.5萬(包括2臺5匹機,1臺1.5匹掛機) 

    DVD機,功放0.4萬 

    椅子1萬 

    設備籌備培訓:6.8萬 

    流動資金:2萬 

    吧臺:專業(yè)半自動咖啡機一套2萬 

    杯具:1.5萬 

    咖啡匙,刀*:0.2萬 

    虹吸壺:0.15萬 

    續(xù)杯機:0.1萬 

    電動磨豆機:0.1萬 

    消毒柜:0.1萬 

    榨汁機:600元 

    微波爐:800元 

    酒水:1萬(包括酒具,調酒用具) 

    油炸爐:0.2萬 

    烤面包機:0.1萬 

    瓦斯爐:0.2萬 總計:30萬+房租+流動資金 

    營業(yè)費用初步核算 

    房租:550元/天 

    工資:440元/天 

    水電:100元/天 

    食品:250元/天 

    稅金:100元/天 

    其他:150元/天 

    植物:50元/天 保本營業(yè)額:1600.00----1800.00/天 

    預計可產生營業(yè)額 

    100平米面積,座位數為15桌,平均每桌3人 

    15×3=45人 

    每天營業(yè)時間11:00-------02:00點 15小時 

    滿客率為60% 15×60%=9桌 9×3=27人

    每批客人停留時間為2小時 

    每天營業(yè)時間內可利用時間為8小時------10小時 

    估計翻桌率為1.5―2 

    每天估計客流量為40-50人 

    人均消費為45元 

    每天營業(yè)額為1800---2300元 

    如每天營業(yè)額達到2300元,預計1年零8個月收回投資。

    備注:以上資料僅供初步參考. 

錄入:mp108

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