開業(yè)成本指整個從選址到正式開業(yè)所有的成本

人員構成：廚師1，廚師助理＋采購1名＋收銀1名＋服務員2名＋雜工1名

籌備時間限定為1.5個月，完成租店面、辦證、裝修、廚房設備購買、前廳設備購買、招牌制作、廚房和前廳管理制度確定、菜單確定、采購制

度確定、確定供應商、人員培訓及模擬開業(yè)。

收銀，采購為自己親戚，其余需要招聘。

準備開的工資（月合計4600）

廚師 2000
采購 1000
收銀 0（這個不用算工資）
服務員 600×2
洗碗 400

裝修（節(jié)約為原則，少裝修多裝飾）
15000元 15000

房租（希望能減少裝修期間的房租）
每個月 估計6000
員工寢室房租 估計800

辦理各種證
1000元

廚房設備（合計6500）
鍋碗瓢盆 1000
冷凍設備 2000
加熱設備 2000
排風去煙 1500


前廳設備（合計10850）
桌椅 10套 每套200 2000
收銀臺物品 1000
空調 3000
音響 小音響＋DVD 1000
模擬開業(yè) 5次 1200
其他 1650
服裝 1000



整個籌備過程的成本：
工資*1.5+裝修＋房租*1.5+辦證＋廚房設備＋前廳設備
＝4600*1.5+15000+6800*1.5+1000+6500+10850
= 50450