不管你是經(jīng)營(yíng)萬(wàn)米以上的超大型書(shū)店,還是打理一家僅有幾平米的超小型書(shū)店,從采購(gòu)儲(chǔ)運(yùn)到營(yíng)業(yè)都存在著一定的誤區(qū)。一些誤區(qū)雖然不一定影響到書(shū)店的存亡,但了解這些誤區(qū)對(duì)書(shū)店良好業(yè)績(jī)的取得不無(wú)益處。
大書(shū)店一定賺大錢(qián)
書(shū)店盈利的多少與書(shū)店的規(guī)模沒(méi)有必然的聯(lián)系,當(dāng)然規(guī)模很小的書(shū)店想賺取很多的利潤(rùn)是不爭(zhēng)的事實(shí)。大書(shū)店的運(yùn)營(yíng)是商業(yè)一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,需要不同于中小書(shū)店的人力資源、運(yùn)營(yíng)成本、管理手段等等一流條件來(lái)支撐。經(jīng)營(yíng)大書(shū)店在國(guó)內(nèi)目前還沒(méi)有一個(gè)完整的成功模式,失敗的案例倒是出現(xiàn)過(guò)幾綜。如果從嚴(yán)格的財(cái)務(wù)制度上來(lái)說(shuō),國(guó)內(nèi)大型書(shū)店實(shí)際經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)盈利的還是寥寥無(wú)幾,更多的大型書(shū)店或是賠錢(qián)處于生長(zhǎng)期,或是關(guān)門(mén)大吉,或是在尋求其他的生存獲利途徑。開(kāi)辦大書(shū)店需要具備很多基礎(chǔ)條件,規(guī)模經(jīng)營(yíng)書(shū)店也是國(guó)內(nèi)正在流行的一種趨勢(shì),大書(shū)店可能能賺取更多的利潤(rùn),但不一定就能一定盈利,甚至可能是一個(gè)火坑。
客流量增加流水就會(huì)大幅度增加
從商業(yè)上來(lái)說(shuō),客流量是書(shū)店保證營(yíng)業(yè)的先決條件,但客流量越大是不是營(yíng)業(yè)額就一定能夠提升呢?對(duì)不同營(yíng)業(yè)規(guī)模的書(shū)店來(lái)說(shuō),每家書(shū)店都有一個(gè)最佳營(yíng)業(yè)的客流量,超過(guò)或低于最佳客流量的峰值,書(shū)店的營(yíng)業(yè)額都會(huì)出現(xiàn)降低的事情發(fā)生。沒(méi)有哪家書(shū)店銷(xiāo)售的圖書(shū)是獨(dú)一無(wú)二的,讀者有多種多樣的選購(gòu)圖書(shū)方式,書(shū)店環(huán)境雖然不是影響讀者選書(shū)最關(guān)鍵的因素,但只要有可能,讀者都會(huì)首選那些能夠讓自己舒心的書(shū)店選購(gòu)圖書(shū)。毫無(wú)疑問(wèn),書(shū)店的客流量超大,一定會(huì)給購(gòu)書(shū)環(huán)境帶來(lái)各種各樣的問(wèn)題,一定會(huì)損失一部分讀者。
中型書(shū)店適合圖書(shū)市場(chǎng)需求
在圖書(shū)零售領(lǐng)域,中等規(guī)模的書(shū)店一直是一個(gè)奇怪的現(xiàn)象,有些人看好中型書(shū)店的前景,而有些人則認(rèn)為中型書(shū)店是一個(gè)短命鬼。我們沒(méi)有找到中型書(shū)店前景大好或糟糕的理論依據(jù),但從北京地區(qū)中型書(shū)店的經(jīng)營(yíng)來(lái)看,實(shí)際情況似乎不是很理想,比如西單明珠商場(chǎng)里的書(shū)店,海淀的視點(diǎn)圖書(shū)書(shū)店等相繼關(guān)門(mén),王府井地區(qū)的思考樂(lè)書(shū)店、涵芬樓書(shū)店的客流量較少等等。最近,我們?nèi)ッ佬g(shù)館旁邊較有名氣的三聯(lián)書(shū)店、花市地區(qū)的花市新華書(shū)店看了看,經(jīng)營(yíng)情況直觀(guān)感覺(jué)也大不如從前。中等規(guī)模的書(shū)店有它的長(zhǎng)處,但它的局限性似乎更多一些,僅從圖書(shū)品種上來(lái)看,就存在著很多技術(shù)性的難題,全品種圖書(shū)經(jīng)營(yíng)賣(mài)場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積不夠?幾類(lèi)單品盡可能全經(jīng)營(yíng)又不能滿(mǎn)足眾多讀者需求?圈定基礎(chǔ)讀者的范圍到底是多大呢?凡此等等。
連鎖書(shū)店不會(huì)失敗
書(shū)店連鎖的目的是為了增強(qiáng)品牌效應(yīng),擴(kuò)大銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn),獲取更大的利潤(rùn),但眼下國(guó)內(nèi)的一些連鎖書(shū)店好像并非如此目的?赡苁沁B鎖書(shū)店自身對(duì)書(shū)店連鎖意義的誤解,也可能是還有其他的復(fù)雜想法,但是我們?cè)趫D書(shū)零售領(lǐng)域?qū)嶋H見(jiàn)到的連鎖書(shū)店,其營(yíng)業(yè)狀況并沒(méi)有因?yàn)闀?shū)店的連鎖經(jīng)營(yíng)而有多大的改變,一些書(shū)店的現(xiàn)狀好像比連鎖前的情況更糟一些。我們接觸了一些連鎖書(shū)店的經(jīng)營(yíng)人士,也實(shí)際考察過(guò)很多全國(guó)各地的連鎖書(shū)店,感覺(jué)在圖書(shū)需求區(qū)域性極強(qiáng)的今天,連鎖書(shū)店僅僅是在圖書(shū)采購(gòu)方面就會(huì)遇到很多難以逾越的問(wèn)題。
賒銷(xiāo)是最好的經(jīng)營(yíng)方式
國(guó)內(nèi)圖書(shū)行業(yè),就市場(chǎng)化的程度來(lái)說(shuō),圖書(shū)零售應(yīng)該是排在首位的?赡苁菆D書(shū)銷(xiāo)售市場(chǎng)的疲軟,也可能是出版領(lǐng)域的產(chǎn)品過(guò)剩,現(xiàn)在書(shū)店與出版人之間的產(chǎn)品供求關(guān)系,大多是賒銷(xiāo)合約。賒銷(xiāo)能夠給書(shū)店人帶來(lái)最小的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)也使得書(shū)店人的采購(gòu)水平漸漸降低,對(duì)那些全品種經(jīng)營(yíng)的大型書(shū)店來(lái)說(shuō),采購(gòu)水平的高低短期內(nèi)不會(huì)直接影響書(shū)店的銷(xiāo)售,但對(duì)中小書(shū)店來(lái)講,低水平的圖書(shū)采購(gòu)可能就會(huì)直接影響書(shū)店?duì)I業(yè)收入的多少。賒銷(xiāo)是書(shū)店一種保險(xiǎn)的經(jīng)營(yíng)方式,但絕不是最佳的經(jīng)營(yíng)手段,特別是對(duì)那些有銷(xiāo)售渠道和銷(xiāo)售能力的書(shū)店來(lái)說(shuō),采取低價(jià)格的包銷(xiāo)等一些經(jīng)營(yíng)方式能夠賺到更多的利潤(rùn),當(dāng)然與此同時(shí)也要承擔(dān)相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。
優(yōu)雅的書(shū)店環(huán)境會(huì)吸引更多的讀者
就國(guó)內(nèi)商業(yè)的零售環(huán)境整體來(lái)看,圖書(shū)零售領(lǐng)域的賣(mài)場(chǎng)環(huán)境是屬于最差的那一類(lèi)。不過(guò),最近一些書(shū)店整體或局部在賣(mài)場(chǎng)環(huán)境上做了一定程度上的裝潢,書(shū)店環(huán)境漂亮了,但這些書(shū)店的營(yíng)業(yè)狀況實(shí)際上沒(méi)有什么大的改觀(guān)。是什么原因造成這樣的結(jié)果呢?我們走訪(fǎng)了北京幾家裝潢比較講究的書(shū)店或書(shū)店裝潢的局部,留給我們的印象并不怎么好,當(dāng)然我們是以商業(yè)的眼光來(lái)看待這些書(shū)店的賣(mài)場(chǎng)環(huán)境,突出的問(wèn)題是裝潢過(guò)于流于表面,缺少為圖書(shū)陳列、為多數(shù)讀者做考慮。良好的書(shū)店環(huán)境的確能提升營(yíng)業(yè)收入,但裝潢始終是為圖書(shū)、為讀者方便而做的工作,如果偏離了裝潢的目的不但不能取得預(yù)期的效果,反而直接增加了書(shū)店運(yùn)營(yíng)的成本。
管理經(jīng)營(yíng)的概念不適合目前國(guó)內(nèi)書(shū)店現(xiàn)狀
在與很多書(shū)店人日常交流中,說(shuō)到國(guó)內(nèi)圖書(shū)零售領(lǐng)域最薄弱的環(huán)節(jié),我們始終認(rèn)為管理經(jīng)營(yíng)是書(shū)店做得最不理想的事情。無(wú)論是超大型書(shū)店,還是中小型書(shū)店,在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)一些不應(yīng)該出現(xiàn)的問(wèn)題,